.jpg "Каталог")
Петербург превращается в столицу пряников
Петербург обогнал Москву и стал вторым регионом в России по производству кондитерских изделий. Абсолютным лидером пока что остается Московская область. Несмотря на рост цен, сладкое с прилавков расходится быстро.
По данным Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР), в январе – сентябре нынешнего года больше всего сладостей в стране было произведено в Московской области – 267 тыс. т. Хотя это почти на 2% меньше января – сентября прошлого года, регион пока что с существенным отрывом опережает Петербург, где за 9 месяцев было произведено около 191 тыс. т кондитерских изделий. Северная столица нарастила выпуск на 9%, оставив Москву на третьей строчке (с более 157 тыс. т), где, как и в Московской области, наблюдается падение объемов производства. Таким образом, Петербург стал самым крупным в стране городом – производителем кондитерских изделий. Вторую строчку городу удалось занять за счет роста производства мучных кондитерских изделий длительного хранения, таких как печенье, вафли, пряники и т. д. (132 тыс. т, рост почти 11%).
16.11.2016 • http://www.spbdnevnik.ru
Cмотрите также
-
Смесь «Азиатская» для моти и десертов
Азиатская кухня продолжает завоевывать российский рынок. Кондитерский отдел компании Nord Ingredients представил решение, отвечающее этому запросу, — смесь «Азиатская» для приготовления моти и других азиатских десертов
-
FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте
Премиальный бренд сладостей FRUTOTEKA развивает ассортимент натуральной пастилы с высоким содержанием фруктового пюре
-
Хлебопекарни Мордовии переходят на гарантированные поставки сырья из соседнего региона
В Мордовии организовали стабильное снабжение хлебозаводов качественной мукой