Печатная версия каталога

 

Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи


Новости

Справочно-информационный материал
 

Не как у всех: спрос на эти куличи резко взлетел в Московском регионе


АГН «Москва»: в столице вырос спрос на лимонные и морковные куличи

Жители Московского региона все чаще выбирают нестандартные варианты главного праздничного угощения на Пасху. Как сообщили Агентству городских новостей «Москва» в пресс-службах двух сервисов доставки еды, наибольший рост спроса год к году показали морковные и лимонные куличи, а также варианты с начинкой из шоколада и капучино.

По информации сервиса «Купер», лидерство среди всех заказов сохранили классические куличи — на них пришлось 59% продаж. Традиционные варианты с изюмом заняли 18%, с цукатами — 9%. В сумме эти три позиции сформировали около 86% всех заказов куличей в столице. В топ-5 также вошли куличи с шоколадной начинкой (6%), карамельной начинкой (1%), а также «красный бархат» и ПП-куличи (по 1%). При этом, подчеркнули в пресс-службе, именно нестандартные вкусы показали самую высокую динамику роста спроса. Средний чек на пасхальное угощение по Москве, по данным сервиса, составил ₽590.

Представители сервиса «Самокат» в беседе с Агентством «Москва» отметили, что перед Пасхой традиционно вырос спрос на продукты праздничной корзины. Особенно популярными оказались куличи и творожная пасха — продажи этих категорий увеличились на 109% и 188% соответственно. Пользователи сервиса, добавили в компании, активно пробовали куличи с необычными вкусами: в этом году в топе оказались куличи с начинкой капучино, а также варианты с вишней и шоколадом, сливочным и фисташковым кремом. Кроме того, москвичи приобретали наборы мини-куличей.

Не остались без внимания и ингредиенты для домашней выпечки. В преддверии праздника, по информации «Самоката», вырос спрос на творог различных видов, сахар, изюм и яйца. Продажи рассыпчатого творога увеличились на 73% год к году, мягкого творога — на 67%, зерненого — на 32%. Также сервис зафиксировал положительную динамику спроса на изюм: он вырос на 24%, резюмируется в сообщении.

 

15.04.2026   •   https://regions.ru






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки





Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Что происходит с хлебным рынком и куда он идет: итоги Хлеб-н-Торт 2026

    17-19 июня в Radisson Resort and Residences Zavidovo прошла конференция Хлеб-н-Торт — главное ежегодное событие для хлебопекарного и кондитерского бизнеса России



  • Аналитический разбор. Зефир «Земляничный смузи» «Шармэль Belle»
    Аналитический разбор. Зефир «Земляничный смузи» «Шармэль Belle»

    «Земляничный смузи» – новое прочтение классического зефира от АО «Ударница», которое переформатирует восприятие традиционного десерта в сторону современного функционального здорового и легкого снека, полностью соответствующего условиям новой рыночной реальности



  • Михаил Шамис
    Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ




Задать вопрос



 
 
Картинка