Новости

Молокозавод «Эссойла» объединился с местной пекарней для производства кексов

Первая партия продукта в местных магазинах разошлась за день. Выпечку продегустировал и глава Карелии Артур Парфенчиков.

Завод «Эссойла», который снова запустил производство творога, сметаны и масла после перехода в госсобственность, будет также производить йогурты. Об этом рассказал заместитель гендиректора предприятия Иван Кузнецов.

«На данный момент мощность предприятия — около 20 тонн продукции в сутки. До конца года хотим «разогнаться» до 40 тонн. Естественно, что на существующем ассортименте это не делается — линейка продукции расширяется», — отметил он.

В качестве эксперимента молокозавод сотрудничает с местной пекарней, чтобы выпускать творожные кексы. По словам руководства предприятия, первая партия разошлась за день. Содержание творога в кексах — почти 40%, в составе — натуральные продукты: мука, сахар, яйца, сода.

Попробовать новый продукт предложили главе Карелии Артуру Парфенчикову, который посетил молокозавод в ходе рабочей поездки в Пряжинский район.

«Очень вкусно. Творог прямо чувствуется во рту. Я такие кексы люблю маслом еще намазать», — поделился впечатлением Парфенчиков.

Представители молокозавода отметили, что через выпечку можно реализовывать практически весь творог, который производится на предприятии. Переработка продукта поднимет его стоимость и создаст новые рабочие места.

Напомним, молокозавод «Эссойла» перезапускает производство — цеха уже модернизировали, сейчас идет реконструкция коровников для формирования собственного молочного стада.

 

19.03.2025   •   https://rk.karelia.ru