.jpg "Каталог")
В Минсельхозе заявили, что в России нет дефицита качественной муки
В России нет дефицита качественной муки для производства хлеба, и причин для беспокойства по этому поводу быть не должно, заявил первый заместитель министра сельского хозяйства РФ Джамбулат Хатуов.
В обнародованных в понедельник материалах Совета Федерации отмечалось, что Россия по итогам текущего сельскохозяйственного сезона (июль 2016 года — июнь 2017 года) может столкнуться с дефицитом качественного зерна, необходимого для производства массовых сортов хлеба, в частности, продовольственной пшеницы 3-го класса.
"Никаких причин для беспокойства относительно качества пшеницы сегодня быть не может", — передает пресс-служба министерства слова Хатуова на совещании с отраслевым активом хлебопекарной и мукомольной промышленности.
Замминистра отметил, что доля пшеницы 3 класса составляет 20% от общего объема экспорта. Учитывая, что с начала сезона ее экспортировано около 4 миллионов тонн, в стране достаточно пшеницы 3 класса для производства высококачественной муки.
Хатуов напомнил, что в прошлом году в России получен рекордный урожай продовольственной пшеницы за последние 6 лет. Доля пшеницы 3 и 4 класса составила 71% (52 миллиона тонн) от всего урожая пшеницы, который составил 73,3 миллиона тонн.
По данным пресс-службы, по итогам встречи замминистра поручил регионам усилить оперативный мониторинг производства и переработки зерна, чтобы в дальнейшем ситуация находилась под контролем. Все негативные высказывания о качестве пшеницы в средствах массовой информации он назвал спекуляциями. Глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев ранее развал эти сообщения "провокацией".
22.02.2017 • https://ria.ru
Cмотрите также
-
ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент.
-
Обновленная линейка эквивалентов масла какао – стабильность и прогнозируемые свойства
ООО «СОЮЗ-22» представило обновленную линейку эквивалентов масла какао (ЭКМ) со стабильным составом и прогнозируемыми технологическими свойствами, разработанных для оптимизации производственных процессов без потери качества готовой продукции
-
Аналитический разбор новинки. Зефир с дробленой фисташкой декорированный
Фабрика «Петербургский Кондитеръ» представляет новинку, которая поднимает классический русский десерт на новый уровень восприятия. Зефир с дробленой фисташкой в кондитерской глазури сочетает в себе бережное ручное производство, натуральные ингредиенты и премиальную эстетику. Продукт создан для взыскательных потребителей, ищущих качественные сладости без искусственных добавок, и идеально позиционируется как формат «маленького подарка без повода»