Московские пекари рассказали, как справляются с западными санкциями
Московские пекари рассказали об импортозамещении в сфере хлебобулочных изделий
На открытии 28-й Международной специализированной выставки для хлебопекарного и кондитерского рынков производители хлебобулочных изделий рассказали, как справляются с западными санкциями.
Так, московские компании представили собственные проекты и показали современные технологии. В частности, продемонстрирована работа пищевого принтера, который наносит съедобные рисунки на торты, шоколад и печенья, передает «Вечерняя Москва».
Как отметила руководитель отдела продаж компании по производству планшетных принтеров Мария Суханова, принтер разработан в России на основе зарубежной технологии – струя специальной краски выплескивается в нужное место, а чернила съедобны, не изменяют вкуса пищи и не вызывают аллергии.
Впрочем, она заметила, что не все компоненты в принтере отечественные, есть и зарубежные, которые доставляют через параллельный импорт.
Президент Союза производителей пищевых ингредиентов Татьяна Савенкова в свою очередь добавила, что объем производства кондитерской продукции за прошлый год, несмотря ни на что, вырос на 1%, однако в этой отрасли происходит перестройка на сырье от новых поставщиков из дружественных стран.
Отмечается, что московские хлебопекарные предприятия могут воспользоваться более чем 20 инструментами, в том числе субсидиями и целевыми займами – для них разработан ряд антикризисных мер поддержки.
Ранее российский лидер Владимир Путин в шутку призвал западные компании перезайти на российский рынок, чтобы получить шанс на смягчение ограничений на ведение бизнеса.
29.03.2023 • https://vz.ru
Cмотрите также
-
Пряники «Сибирские»
• С черемухой
• С вареной сгущенкой
• С черносливом
Масса нетто: 75 г. Срок годности: 5 месяцев. ГОСТ 15810-2014Изготовитель: ООО «Кондитерские технологии КПС»
-
ИТОГИ ВЫСТАВКИ «ПРОДЭКСПО-2024»
С 5 по 9 февраля 2024 года в ЦВК «Экспоцентр» прошла 31-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2024».
По сравнению с прошлым годом выставка показала рост по всем показателям. Зафиксирован абсолютный рекорд по количеству посетителей.
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №435 от 27.02.2024
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 27.02.2024 года