Новости

Кондитерское предприятие Вологодчины продолжает оптимизировать производственные потоки благодаря нацпроекту

Эксперты Регионального центра компетенции области посетили АО «Русский бисквит» в рамках поддержки предприятий-участников регионального проекта «Производительность труда» национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».

 

«Первый этап оптимизации пилотного потока производства мини-маффинов завершился в 2025 году. Рабочая группа предприятия под руководством специалистов РЦК внедряла инструменты бережливого производства, в результате на предприятии был создан Проектный офис и составлен план проектов на следующие два года», – рассказали в министерстве экономического развития, промышленности и торговли области.

 

Как отмечают специалисты, АО «Русский бисквит» является одним из крупнейших производителей мучной кондитерской продукции с длительным сроком хранения в России. Предприятие выпускает более 200 разновидностей бисквитных изделий (бисквитные рулеты, мини-рулеты, пирожные, кексы, мини-маффины, молочные булочки, коржи, торты и т.д.).

«АО «Русский бисквит» – один из крупных экспортеров Вологодской области, продукция экспортируется в страны дальнего и ближнего зарубежья. Компания производит порядка 34 000 тонн продукции в год, ежегодно увеличивая объемы выпуска. Продукция предприятия в широком ассортименте представлена в областных и федеральных торговых сетях», – добавили в ведомстве.

На данный момент для сохранения лидирующих позиций по производству мучных кондитерских изделий в России команда предприятия реализует уже третий проект, направленный на совершенствование производственных процессов.

 

20.05.2026   •   https://vologda-oblast.ru