.jpg "Каталог")
Пути развития рынка кондитерских изделий обсудили на "Агропродмаше"
В рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2024» прошла конференция «Сырье для производства кондитерских изделий в условиях импортозамещения. Проблемы и пути решения», организованная ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН и АО «Экспоцентр».
Научный партнер конференции – ВНИИ кондитерской промышленности (ВНИИКП).
Модератор конференции, директор ВНИИКП Сергей Белецкий отметил актуальность темы для кондитерской отрасли в связи с политикой импортозамещения и изменением логистики поставок.
Исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД» Вячеслав Лашманкин рассказал о нынешней ситуации на рынке кондитерской продукции. Он отметил, что по результатам прошлого года Россия входит в пятерку крупнейших производителей кондитерской продукции в мире.
Участники конференции заслушали доклады по актуальным темам отрасли – «Инновации в области кондитерского промышленности», «Альтернатива импортным ингредиентам для производства шоколадной продукции», «Организация длительного хранения сырья» и др.
16.10.2024 • https://news.unipack.ru
Cмотрите также
-
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»
Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты.
-
Пострелиз выставки «Продэкспо-2026»: масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация
С 9 по 12 февраля 2026 г. в МВЦ «Крокус Экспо» проходила 33-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2026». Выставка организована АО «ЭКСПОЦЕНТР» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ под патронатом ТПП РФ.
-
В Архангельске открыли хлебозавод за 200 млн рублей
В Архангельске заработал новый хлебозавод. Его построила группа компаний «Петровский» при поддержке государства. Предприятие получило статус резидента Арктической зоны РФ — это дало налоговые льготы и другие преференции. Данную информацию сообщает портал Регион 29