.jpg "Каталог")
В России обновят ГОСТ на сухарики впервые за 30 лет
ГОСТ на сухарики, который действует в России с 1996 года, планируется обновить. Об этом 27 августа сообщил замглавы Минпромторга России Геннадий Абраменков.
«В перспективе его планируется пересмотреть, при актуализации стандарта будут учтены пожелания и новые разработки предприятий пищевой промышленности, отраслевых союзов и органов исполнительной власти», — сказал Абраменков в беседе с «РИА Новости».
Отмечается, что действующий стандарт устанавливает требования к качеству сухариков, включая их цвет, вкус, запах и хрупкость. Документ был утвержден почти 30 лет назад. Замглавы Минпромторга отметил, что разработкой ГОСТов в России занимаются отраслевые сообщества, а утверждением стандартов занимается Росстандарт.
Из документов Росстандарта от 15 августа следует, что в России утвердили стандарты на детские мясные консервы и полуфабрикаты, они начнут действовать с 1 января 2027 года. Согласно ГОСТу, мясорастительные кусковые консервы для детей старше трех лет должны быть герметично упакованы и стерилизованы. Такие продукты могут изготавливаться с йодом или без него.
02.09.2026 • https://iz.ru/
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №532 от 11.03.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 11.03.2026 года
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №541 от 19.05.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 19.05.2026 года
-
Инна Матвейчик
«Честность в категории «без сахара» - вопрос безопасности, а не маркетинга»
О том, почему сахар в зефире невозможно просто «заменить подсластителем», как мальтит и мальтитный сироп воссоздают классическую структуру, зачем продукту понадобились клинические испытания и почему компания открыто делится экспертизой с отраслью, рассказывает главный технолог Кондитерской фабрики «Сокол» Матвейчик Инна Анатольевна.