Новости

Правительство просят вывести из-под санкций сырье для производства хлебобулочных и кондитерских изделий

Правительство Петербурга предложило заместителю председателя правительства РФ Аркадию Дворковичу исключить из перечня продуктов, запрещенных к ввозу, пищевые и витаминные добавки, ароматизаторы и экстракты, необходимые для хлебопекарной промышленности. Это оперативная реакция местных властей на обращение хлебопеков, которые испытывают дефицит ингредиентов для выпечки.

Как рассказал "ДП" гендиректор компании "Каравай" Максим Большов, в конце прошлой недели он отправил в комитет по промышленной политике и инновациям письмо, в котором от лица всех хлебопеков попросил помощи у чиновников в корректировке санкционного перечня. Под запрет на ввоз попало сырье для производства хлебобулочных и кондитерских изделий (улучшители, зерновые смеси, закваски, смеси для смазки, порошки, начинки и т. д.). Все эти товары имеют код ТН ВЭД ТС 2106 90 980 9 "Пищевые продукты, в другом месте не поименованные".

На совещании с вице-губернатором Михаилом Мокрецовым Максим Большов рассказывал, что в запрещенный список попало 25 позиций сырья, поэтому завод будет вынужден остановить производство части своей продукции. О том, что часть ассортимента на время будет выведена из производства, говорила и гендиректор ГК "Дарница" Виктория Устименко.

Запрет импортных смесей для производства - болезненная тема для хлебопеков, так как данные смеси используются при производстве высокомаржинальных сортов хлеба, на которых в основном и зарабатывают заводы. Зерновые сорта хлеба для здорового питания составляют, по оценке экспертов, 20-30% от общего объема производимого хлеба. Дешевые сорта от запрета импорта не пострадали, но и прибыль хлебопекам приносят минимальную - менее 5%, так как цена на них регулируется государством.

Введение запрета поставило в очень серьезное положение и поставщиков добавок. "На некоторые виды выпускаемой нами продукции введенные санкции оказали влияние", - подтвердил Тимоте Дюпон, гендиректор группы "Лесафр" в России (производитель дрожжей и хлебопекарных смесей). По его прогнозу, для смены поставщиков потребуется несколько месяцев, так как для этого необходимо оформление и получение разрешительных документов. Другие поставщики говорят о том, что импортных смесей для хлеба на их складах хватит еще на 2-3 недели.

20.08.2014   •   http://candynet.ru