Технологические решения по применению каррагинана в кондитерских производствах от «СЕЛЛ-Сервис»
Каррагинан — это многофункциональный стабилизатор и гидроколлоид, получаемый из морских водорослей. Это природное вещество, обладающее уникальными свойствами, такими как способность загущать, желировать и стабилизировать различные продукты
Читать статью: https://ki.snkigb.ru
30.07.2025 • https://ki.snkigb.ru/
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №517 от 11.11.2025
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 11.11.2025 года
-
Кондитер из Туймазов присоединился к проекту «Продукт Башкортостана»
Предприниматель Альфия Файзуллина семь лет занимается изготовлением кондитерских изделий
-
В Depot разработали дизайн упаковки кондитерских изделий СТМ SPAR
ТМ SPAR является постоянным партнёром Depot. Bocconto — бренд кондитерских изделий, в первую очередь тортов и пирожных, сети супермаркетов SPAR, которому требовалось обновление дизайна упаковки





