Петербургская сеть пекарен «Слой» откроет первое кафе в «Пулково»
Петербургская сеть пекарен «Слой» (ООО «Гранола-опт») в партнерстве с эклерной из Владивостока «Вспышка» планирует открыть свое первое заведение в международном аэропорту «Пулково».
Торговая точка сети будет запущена в зоне вылета внутренних рейсов, сообщило издание «Новый проспект».
В ассортименте заведения в аэропорту будут представлены булки, сэндвичи, эклеры и кофе. Это уже третий совместный проект петербургской пекарни с предпринимателями из Приморья. Отмечается, что сейчас у «Слоя» со «Вспышкой» есть два совместных кафе в Санкт-Петербурге. До сих пор сеть не была представлена в аэропортах.
Опрошенные изданием эксперты полагают, что инвестиции в запуск проекта в Пулково могут составить 140 000 руб. за 1 кв. м. Кафе-пекарня в аэропорту сможет работать с более высоким средним чеком, уточнили эксперты, поскольку в аэропорту люди уже готовы покупать продукцию по более высокой цене. У сети хорошая узнаваемость плюс ценовая политика такая, что в аэропорту они будут «чувствовать себя достаточно комфортно» из-за сложившихся там высоких цен.
Сеть кафе-пекарен «Слой» работает с 2021 г. в Петербурге. Бренд принадлежит компании ООО «Гранола-опт», образованной в 2020 г. в Северной столице. Основной вид деятельности компании – производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения. В 2023 г. совладельцами этого ООО стали собственники управляющей коммерческой недвижимостью компании «Теорема». В 2024 г. их доля перешла ЗПИФ «Теорема Инвест» под управлением компании «Свиньин и партнеры». Сейчас в Санкт-Петербурге работает 12 точек сети «Слой». Изделия пекарни продаются в «Азбуке Вкуса», «Ozon Express», «Самокате» и собственной сети пекарен. Производства компании расположены в Санкт-Петербурге и Москве.
18.12.2024 • https://spb.vedomosti.ru
Cмотрите также
-
Уникальные пряники «Сибирские» трижды отмечены в рамках конкурса «100 лучших товаров России»
Красноярские пряники «Сибирские» от ООО «Кондитерские Технологии Крайпотребсоюза» вошли в число «100 лучших товаров России» и были удостоены особой награды масштабного федерального конкурса в номинации «Вкус качества»
-
Новосибирским хлебом и конфетами накормят жителей Африки
Регион активно расширяет международную торговлю и занимает 12-е место в России по экспорту
-
«Югторг»: Ваш надежный партнер в мире вкуса
Рассылка «Югторг» от 03 октября 2024 года