.jpg "Каталог")
На крупнейшей кондитерской фабрике Саратова запущено новое производство
Крупнейшее предприятие кондитерской отрасли области – Саратовская кондитерская фабрика – после смены собственника, проведенного аудита и модернизации производства возобновило свое деятельность и уже рассматривает возможность поставок своей продукции в новые российские регионы.
Саратовская кондитерская фабрика – одно из старейших предприятий пищепрома области. Она была образована в 1930 году как артель по производству вафель и карамели.
С приходом нового собственника практически вековые традиции производства вафель были сохранены и продолжают развиваться. Помимо вафель в ассортименте фабрики – сахарное печенье и крекер.
"Сейчас ведется работа над расширением производства и ассортимента продукции, отработка технологического процесса, поиск новых каналов сбыта", - рассказала руководитель предприятия Людмила Суткевич.
23.08.2023 • https://www.advis.ru/
Cмотрите также
-
Муниципальная пекарня 5 лет обеспечивает Усть-Омчуг своим хлебом и кондитерскими изделиями
Разница в ценах и качестве продукции очевидна каждому
-
Радий Хабиров посетил «Кармаскалинский хлебокомбинат»
22 мая во время рабочей поездки Глава Башкортостана Радий Хабиров посетил «Кармаскалинский хлебокомбинат», который входит в систему «Башпотребсоюза», сообщает пресс-служба главы региона.
-
Глазурь: современные подходы в производстве
В кондитерской промышленности глазурь – это не просто декоративный элемент, а сложная многокомпонентная система, определяющая внешний вид, текстуру, стабильность и срок годности продукта. Качественная глазурь должна блестеть, хрустеть при разламывании, таять во рту и не таять в руках. Достичь этого идеала невозможно без применения высококачественных жиров, которые являются основой и каркасом любой глазури. Как правильно их подобрать, рассказывают технологи ГК «ЭФКО».