.jpg "Каталог")
Как технологии сортировки повышают безопасность и эффективность кондитерского производства
Обнаружение и извлечение посторонних включений, остатков перекрестного загрязнения, комков и продуктов неправильной формы можно с уверенностью поручить оптическим сортировочным машинам, которые предлагает лидер отрасли — компания TOMRA Food.
Читать статью: http://www.my-ki.ru
22.09.2021 • http://www.my-ki.ru
Cмотрите также
-
Безглютеновую продукцию впервые сертифицировали в России
Документ, выданный аккредитованным подведомственным органом Роскачества и внесенный в реестр Росаккредитации, получил производитель из Новгородской области «Сташевское био» на два вида овсяных хлопьев, овсяную муку и кашу из овса
-
ТОП-10 Выбор редакции. Кондитерские изделия
В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мучных кондитерских изделий, мармелада и шоколада от российских и белорусских производителей
-
Михаил Шамис
«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ