Печатная версия каталога

 

Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи


Новости

Справочно-информационный материал
 

Инновации в очистке воздуха: запуск российского бренда DIFFUSIA


На международной выставке «Агропродмаш-2025» в Москве (29 сентября – 2 октября) был представлен новый бренд DIFFUSIA, предлагающий передовые системы очистки и обеззараживания воздуха в сферах HORECA и общественных зданий и сооружений. Решение позволяет отказаться от традиционных фильтров в приточно-вытяжных установках (ПВУ) и ультрафиолетовых секций обеззараживания. Среди других преимуществ новой технологии следует отметить высокую энергоэффективность, компактность и длительный срок службы.

В ходе проверок предприятий общественного питания надзорные органы регулярно фиксируют нарушения в инженерных системах — включая вентиляцию и кондиционирование, которые входят в состав предписаний к устранению. За последние годы рынок вентиляционного оборудования в России демонстрировал устойчивый рост: с 2018 по 2021 год он увеличился на 18%. Этот тренд отражает потребность бизнеса в новых решениях по качеству воздуха, особенно в сегменте HoReCa, где санитарная безопасность напрямую влияет на развитие бизнеса.

 

«Спрос на качественный воздух растет: бизнес ищет решения, которые одновременно отвечают санитарным требованиям, снижают нагрузку на вентиляцию и не требуют дорогостоящего обслуживания. Технология DIFFUSIA обеспечивает эффективность очистки и обеззараживания воздуха более 99%, включая удаление жировых аэрозолей на кухнях и неприятных запахов в общественных зданиях. При этом наши установки совершенно безопасны для людей, не требуют замены дорогостоящих фильтров, расходных материалов и имеют срок службы 10 лет. Это отличает нас от всех существующих на рынке решений», — комментирует директор по маркетингу ООО «Диффузия» Дмитрий Тищенко.

 

Промышленная вентиляция часто работает в режиме рециркуляции, прогоняя один и тот же воздух по замкнутому контуру. Как отмечает ВОЗ, в таких условиях загрязнители накапливаются быстрее, чем удаляются, и их концентрация может оказаться выше, чем на улице при слабом воздухообмене. Это создает риски для здоровья и усложняет соблюдение санитарных норм. Технология DIFFUSIA решает эту проблему: электрические поля высокого напряжения разрушают органические загрязнители и микроорганизмы, обеспечивая глубокую очистку воздуха.

Функциональный блок «Диффузия» состоит из двух основных частей — зарядной и осадительной:

- Зона заряда частиц. Воздух проходит через электростатическое поле, создаваемое рядом пластин с зубцами. Под действием постоянного тока высокого напряжения частицы получают положительный или отрицательный заряд.

- Зона осаждения. Заряженные частицы попадают в зону осаждения, где установлены параллельные пластины, также находящиеся под высоким напряжением. Заряженные частицы притягиваются к пластинам с противоположным зарядом и оседают.

 

Линейка продукции учитывает специфику различных отраслей, в том числе и HoReCA, а также предлагает индивидуальные решения под конкретные задачи. Таким образом, DIFFUSIA открывает новый этап в развитии систем очистки и обеззараживания воздуха, помогая бизнесу быть эффективным и обеспечивать высокие стандарты качества и безопасности.

22.10.2025  






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки





Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • «Добавить или нет?» – уже не вопрос: эмульгаторы от «ЭФКО»

    Рассылка компании ЭФКО от 07.08.2025 года



  • Пирожное заварное «ЭКЛЕРУШКИ». ТМ «ГУСИНЫЕ ИСТОРИИ»
    Пирожное заварное «ЭКЛЕРУШКИ». ТМ «ГУСИНЫЕ ИСТОРИИ»

    Кондитерская фабрика «КОНТЕК» представила новую линейку заварных пирожных. Продукт позиционируется как premium-решение в категории порционных десертов с индивидуальной упаковкой.



  • Екатерина Потемкина
    Екатерина Потемкина

    Меланж открыл нам новые горизонты для кулинарного творчества

    Екатерина Потемкина – основатель одной из кондитерских в центре Саратова, которая пользуется большой популярностью среди горожан. Она начала свой профессиональный путь в 2016 году, впервые окончив курсы по изготовлению муссовых тортов. Потом училась в Москве, и в 2021 году задумалась об открытии своей кондитерской мастерской. Позже параллельно с изготовлением тортов на заказ, стала приглашать знаменитых шеф кондитеров в свою студию для проведения мастер-классов по изготовлению тортов, выпечке пирогов, круассанов, изготовлению кремовых, зефирных и шоколадных цветов.

    Кондитерская Екатерины – постоянный клиент ГК «Саратов-Птица».




Задать вопрос



 
 
Картинка