Новости

Благодаря помощи государства на ведущем хлебозаводе Севастополя модернизировали производство

Уже разделённое на равные части тесто для будущих батонов скользит по конвейеру. На линии ему придают фирменный «узор» и отправляют в печь.

Сам процесс выпечки занимает не много времени, около 20 минут. Далее готовые изделия идут либо в куллерную, где остывают, либо на горячую разгрузку, чтобы отправиться напрямую потребителю.

Производительность новой линии впечатляет: она может выпускать до 24 тонн хлебобулочных изделий в сутки. Весь процесс полностью автоматизирован. В прошлом году предприятие получило государственную поддержку и закупило новое оборудование.

 

Василий Макоед, заместитель директора департамента сельского хозяйства и потребительского рынка Севастополя:

«Денежные средства направляются на возмещение части затрат, понесённых предприятиями хлебопекарной промышленности при производстве и реализации хлебобулочных изделий, а также на закупку нового оборудования. В частности, в 2025 году была завершена значительная модернизация производственных линий и поставлена новая линия по выпуску батонов. Благодаря господдержке на уровне 2021 года сегодня сохраняется стоимость социального хлеба двух позиций: «Формовой» и «Дарницкий» — в размере 20 рублей».

 

Благодаря господдержке обновили не только линию по производству батонов, но и построили новый цех, чтобы ускорить процесс остывания хлеба, его нарезку и упаковку.

Хлебозаводу финансовая помощь от государства оказывается с 2021 года и за последние пять лет ее сумма превысила 183 млн рублей. Только в прошлом году из бюджета города выделено более 44 миллионов. Эти средства и пошли на завершение масштабного технического перевооружения предприятия. Теперь его мощности выросли с 90 тонн в сутки до рекордных 120 тонн. В этом году программа госпомоши продолжится: известному производителю хлеба предусмотрена субсидия в размере 36 млн рублей.

 

Юрий Андреев, главный инженер предприятия:

«Предприятие получает поддержку от правительства Севастополя. Это и компенсация затрат на модернизацию, и приобретение оборудования, но и также мы участвуем в социальной программе по производству социальных сортов хлеба. Так как мы чувствуем социальную ответственность перед городом, перед его жителями, то, конечно, мы не могли не пойти навстречу и плюс к этому правительство нам помогает компенсировать ту низкую цену, которую мы держим для наших покупателей».

 

Сегодня здесь выпускают более 200 наименований продукции. И это не только хлеб, который продают в магазинах и поставляют по госконтракту в социальные учреждения. На предприятии уже готовятся к пасхальным праздникам, собираясь порадовать севастопольцев как новыми рецептами куличей, так и проверенными классическими.

 

11.03.2026   •   https://stv92.ru