.jpg "Каталог")
Челябинские ватрушки на китайских дрожжах. Южноуральские кондитеры переходят на ингредиенты из Поднебесной
Раньше южноуральские производители пирожных и печенья использовали пищевые добавки из Европы.
Сергей Фёдоров, руководитель и учредитель торговой компании: После ухода с нашего рынка европейских компаний, ну вот китайские компании решили заменить и, я думаю, делают это успешно. А даже где-то по ингредиентам они лучше, чем европейцы.
Сегодня в Челябинск приехал шеф-повар из Китая. Он рассказал своим южноуральским коллегам, как можно использовать восточные пищевые добавки. Поделились и интересными рецептами
Мастер Сюэ Вэй, инженер-технолог производственной компании: …Вот эта рецептура, мы уже всё, мы записали в наши документы. Мы всё будем передавать нашим потенциальным потребителям.
Вероятно в челябинских кулинариях теперь появится и новая китайская выпечка – например, хлеб из зеленого чая или пирожные из фасоли. Южноуральским поварам сегодня в деталях рассказали, как готовить необычные десерты.
17.09.2025 • https://31tv.ru/
Cмотрите также
-
Кондитерская фабрика в Дагестане стала новым крупным потребителем газа
На площадке индустриального парка «Уйташ» появился новый крупный потребитель сетевого газа с заявленным объёмом производства до 12 тысяч тонн в год
-
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»
-
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир Ассорти ТМ «Сладкая артель»
Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика