.jpg "Каталог")
Анапский хлебокомбинат увеличил производство хлеба на 50%
Оптимизация производства стала возможной благодаря внедрению бережливых технологий.
В течение полугода сотрудники хлебокомбината вместе с экспертами Регионального центра компетенций стандартизировали процессы переналадки оборудования.
Например, за это время на предприятии построили площадку для остывания выпечки, внедрили систему планово-предупредительного ремонта, разработали маршрут для транспортировки готовой продукции и стенды с визуализацией ее правильной упаковки.
Благодаря оптимизации удалось сократить время на 30%, запасы – более, чем на 40%, а выработку увеличить почти на 50%. Работы прошли в рамках нацпроекта «Производительность труда».
Хлебокомбинат Анапы является крупнейшим производителем хлебобулочных изделий на Черноморском побережье и бюджетообразующим предприятием для Анапы. Ежедневно с конвейера сходит более 35 тонн хлеба различных сортов, до 5 тонн булочных изделий, сообщают «Новости Анапы».
05.10.2022 • https://kub-inform.ru
Cмотрите также
-
Хруст детства. Как производят кукурузные палочки
Надеваем белые халаты и бахилы, моем руки — санитарные нормы здесь строгие. И отправляемся смотреть, как из кукурузной крупы получается знакомое с детства лакомство
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №557 от 15.09.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 15.09.2026 года
-
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!
С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России