.jpg "Каталог")
30 % россиян заказывают свежие ХБИ про запас
Аналитики DataInsight проанализировали, как, что и сколько продуктов заказывают россияне в интернете. 40 % потребителей покупает продукты несколько раз в месяц, 18 % делает это несколько раз в неделю.
Бакалею заказывают 43 %, свежий хлеб 42 %. При этом 30 % заказывают ХБИ про запас, а 39 % покупают хлеб в интернете только когда он необходим. На вопрос о том, какой продукт является основным в заказе, 17 % назвали молоко, 6 % ХБИ, 3 % конфеты.
Есть и те потребители, кто не заказывает хлеб онлайн никогда — таких 6 % (кондитерка в этот список не попала). Что еще интересно: если захотелось чего-то вкусного, то 1 % заказывают хлеб и ХБИ, лидером этого опроса логично стали сладости (30 %), чипсы и снеки (16 %).
16.08.2023 • https://ohlebe.ru
Cмотрите также
-
«Пироговый рай» пройдёт в Усть-Камчатске в юбилей посёлка
В Усть-Камчатске готовятся к семейному фестивалю кондитерских изделий «Пироговый рай»
-
Выбор редакции. Печенье "Крендельки" в сахаре со сливочным маслом. КФ «ХЛЕБНЫЙ СПАС»
Масса: 320 гр. Срок годности: 9 месяцев. ГОСТ 24901-2023
Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, сахар, масло растительное (подсолнечное), масло сливочное (сливки пастеризованные), сироп инвертный (сахар, регуляторы кислотности: кислота лимонная, гидрокарбонат натрия), сыворотка сухая молочная, крахмал кукурузный, вода питьевая, разрыхлитель - гидрокарбонат натрия, эмульгатор - лецитин подсолнечный, соль.
Производитель: Кондитерская фабрика «Хлебный Спас»
-
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Сухой яичный белок пенообразующий ферментированный. «ЭФКО»
Сухой яичный белок снимает главные производственные ограничения свежего: короткий срок хранения, отделение от желтка, микробиологические риски и потребность в холодном складе. Редакция приобрела ингредиент без уведомления поставщика и проверила его в двух базовых для кондитера задачах — взбивании для меренги и заваривании горячим сиропом для суфле.