Печатная версия каталога

 

Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Дадо Групп & Кинг-Фуд представит новинки на «Продэкспо-2024»
    Дадо Групп & Кинг-Фуд представит новинки на «Продэкспо-2024»

    Компании Дадо Групп & Кинг-Фуд впервые примут участие в Международной выставке продуктов питания «Продэкспо-2024», которая пройдёт с 5 по 9 февраля в Москве на площадке ЦВК «Экспоцентр»



  • «АККОНД» - выбор покупателей
    «АККОНД» - выбор покупателей

     Кондитерскую фабрику «АККОНД» по праву можно считать новатором в области выпуска эксклюзивной и оригинальной продукции высокого качества по международным стандартам



  • Новинки шоколада и кофе на «ПРОДЭКСПО -2024» от компании «ВЛАДКОН»

    Компания «ВЛАДКОН» представила два новых бренда в категориях шоколад и капсульный кофе на выставке «ПРОДЭКПО-2024».



  • СТЕНДЫ КОНДИТЕРСКИХ КОМПАНИЙ НА «ПРОДЭКСПО-2024»
    СТЕНДЫ КОНДИТЕРСКИХ КОМПАНИЙ НА «ПРОДЭКСПО-2024»

    В небольшом фоторепортаже мы решили показать стенды, которые нам наиболее понравились. Это субъективный взгляд сотрудников редакции журнала «Кондитерские изделия», определенная мозаика впечатлений, которыми мы делимся с вами.



  • ИТОГИ ВЫСТАВКИ «ПРОДЭКСПО-2024»
    ИТОГИ ВЫСТАВКИ «ПРОДЭКСПО-2024»

    С 5 по 9 февраля 2024 года в ЦВК «Экспоцентр» прошла 31-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2024».

    По сравнению с прошлым годом выставка показала рост по всем показателям. Зафиксирован абсолютный рекорд по количеству посетителей.




ДЕГУСТАЦИИ

Справочно-информационный материал
 

Дегустация: Слойка «Флэшка». ТМ Limerick


 

КАТЕГОРИЯ: печенье слоеное  
СЕГМЕНТ: 65 руб./упаковка

Слойка «Флэшка». ТМ Limerick

Упаковка: полипропиленовый пакет с коррексом внутри.
Срок годности: 180 суток при температуре 18±3оС, относительной влажности воздуха не более 75%.
Масса: 250 г.
ТУ 9116-002-61291552-12.
ТР ТС 021/2011.
Владелец бренда: ООО «ПТК «КОЛОС». Россия.

 

СЛОЕНАЯ ИСТОРИЯ

Изделия из слоеного теста — безусловный тренд нашего времени, однако человечество знает и ценит такую выпечку очень давно. По одной из версий, впервые такой способ приготовления открыли несколько тысячелетий назад в Древней Ассирии. Вместе с тем, история сохранила и другую, более позднюю версию «изобретения» слоеного теста. Она переносит нас в 1645 год. Считается, что первым слоеный хлеб испек для своего больного отца ученик французского кондитера Клавдия Геле. Еще одним «первооткрывателем» слоек называют французского художника Клода Лоррена.

ОТ ПОСТАВЩИКА

Оригинальные сладости, производимые «ПТК «Колос», отличаются изысканным вкусом и высоким качеством, а главное — доступны каждому любителю лакомств. Предлагаемые предприятием кондитерские изделия изготавливаются из натуральных и экологически чистых ингредиентов и всегда соответствуют современным рыночным трендам. Не удивительно, что сладости от «ПТК «Колос» так популярны как среди многочисленных дистрибьюторов, так и рядовых потребителей.

 

ДЕГУСТАЦИЯ
 

Дата дегустации: 26 июня 2014 г. Место: редакция специализированного печатного издания «Кондитерские изделия».

Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.

В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 7 до 18 лет.

Оценка производится по 10-балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус.

 
РЕЗУЛЬТАТЫ
 

ВНЕШНИЙ ВИД: 9,70

Все печенья в коробке целые. Имеют приятный цвет хорошо пропеченного теста (степень прожарки средняя + у всех печений), поверхность равномерно покрыта кристаллами сахара. Диагональные линии придают «Флешке» воздушности. Слой начинки равномерный, расположен ровно по средине. Начинка не течет.

АРОМАТ: 9,68
Преобладает аромат свежевыпеченной слойки с легкими шоколадно-ванильными нотами. При разломе на первый план выходит запах молочного шоколада, оттененного ванилью.
ВКУС: 9,72
Гармоничный, сбалансированный вкус. Букет вкусовых ощущений дополняют шоколадно- сливочные ноты. Постепенно раскрывается нежный оттенок ванили. Послевкусие легкое, шоколадное.



ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:


9,70

 

 

 

 

 

УПАКОВКА

 

Яркое оформление в английском стиле с прямым отсылом в виде цитат и изображений героев к легендарной «Алисе в стране чудес». Удачный — одновременно броский и в тоже время не кричащий подбор цветов. Все надписи хорошо читаемы, все акценты расставлены в нужных местах.

 

 

ООО «ПТК «КОЛОС»
454048, г. Челябинск, ул. Енисейская, дом 8
+7 (351) 210-1717, www.kolos-chel.ru

 

 

«ВЫБОР РЕДАКЦИИ» - проект редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия».

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия»: «Кондитерские изделия», «Шоколадный business», «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», «В розницу. Кондитерские изделия» и другие.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: ki@my-ki.ru

29.09.2014  






Telegram-канал


Digital-продвижение кондитерской продукции





Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка