Печатная версия каталога

 

Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи


ДЕГУСТАЦИИ

Справочно-информационный материал
 

Дегустация. Мармелад желейный жевательный «Марми» в форме червей


 

КАТЕГОРИЯ: мармелад
СЕГМЕНТ: 145 руб. за кг

Мармелад желейный жевательный «Марми» в форме червей»

Масса нетто: 1,8 кг.

Производитель: ООО «Кондитерская фабрика «Марми». Россия.

 

ЛАКОМСТВО, НЕ ЗНАЮЩЕЕ ГРАНИЦ

Считается, что возник мармелад на Востоке. Однако за много веков существования, этот продукт завоевал популярность во всем мире. Считается, что самые заядлые любители мармелада — англичане. Утро практически каждого жителя Соединенного Королевства начинается с тоста с апельсиновым мармеладом. Правда, английский мармелад несколько отличается от того, к которому мы привыкли. В романо-германском понимании marmelade – скорее похож на варенье. А в Америке самый распространенный вариант мармелада – это «желейные бобы», – очень яркие желейные конфеты в форме фасолин. Кстати, именно американцам мы обязаны появлению жевательного мармелада. Изобретен он был в конце 19 века и даже входил в сухой паек солдат армии северян во время Гражданской войны.

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

Наше предприятие, специализирующееся на выпуске жевательного мармелада, было основано в в 2010 году. Немецкое оборудование и автоматическая станция подачи сырья гарантируют точность соблюдения рецептур. В ассортименте фабрики представлено большое разнообразие форм и вкусов мармелада.

 

ДЕГУСТАЦИЯ
 

Дата дегустации:

13 марта 2015 г. Место: Редакция изданий «Кондитерские изделия».

Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.

В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 9 до 13 лет.

Оценка производится по 10-балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус.

 
РЕЗУЛЬТАТЫ
 

ВНЕШНИЙ ВИД: 9,72

В состав входят 3 вида мармеладных изделий одинакового размера, выполненных в форме «червей» с характерной рифленостью и изгибами. В коррексе представлены изделия трех цветовых сочетаний: желто-красные, желто-зеленые и красно-фиолетовые. Каждая мармеладка имеет длину около 10 см. Все изделия целые, глянцевые, с плотной желейной текстурой, характерной для жевательного мармелада.

АРОМАТ: 9,68
Легкий свежий фруктовый аромат. На изломе аромат заметно усиливается и становится более характерным для конкретного вида фруктов. В желто-зеленом преобладают яблочно-цитрусовые тона, в красно-фиолетовых — аромат лесных и садовых ягод.
ВКУС: 9,70
Мармелад имеет умеренно плотную текстуру. Эксперты отметили удачный баланс фруктовой кислинки и сладости. Сахар не заглушает основной вкус, а подчеркивает его. Послевкусие легкое, свежее с выраженными фруктово-ягодными тонами.



ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:


9,70
 

 

 

 

 

УПАКОВКА

Яркий, качественно изготовленный короб- «телевизор», на который нанесена фирменная символика компании-производителя.

 

 

ООО «Кондитерская фабрика «Марми»

142033, Московская область, Домодедовский район, территория «Промзона Житнево», площадка № 1 стр 23 +7 (495) 783-6662

 

«ВЫБОР РЕДАКЦИИ» - проект Редакции изданий «Кондитерские изделия».

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Кондитерские изделия», «Шоколадный business», «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», «В розницу. Кондитерские изделия» и другие.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696(многоканальный)

e-mail: ki@my-ki.ru

13.03.2015  






Telegram-канал


Digital-продвижение кондитерской продукции





Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка