.jpg "Каталог")
ДЕГУСТАЦИЯ. «Барон Хрум» на ванильном облаке
КАТЕГОРИЯ: печенье затяжное
СЕГМЕНТ: 60 руб. за кг
«Барон Хрум» на ванильном облаке
Постный продукт.
Срок годности: 90 суток.
Производитель: Кондитерская компания «Вижер». Россия.
Затяжным принято называть печенье, которое имеет слоистую структуру. При его производстве, как правило, используется небольшое по сравнению с другими видами печенья количество сахара и масла, что сильно сказывается на эластичных свойствах теста. Из-за пониженного содержания двух основных компонентов, тесто такого печенья очень быстро принимает первоначальную форму, поэтому процесс его раскатывания заметно затягивается и состоит из нескольких этапов. Затяжное печенье многие диетологи относят к так называемому диетическому питанию.
ОТ ПОСТАВЩИКА.png)
Традиционно спрос на затяжное печенье увеличивается в период поста, так как данное печенье часто не содержит продукты животного происхождения. Кроме того, в его составе меньше сахара и жира, что, безусловно, интересно для всех, кто заботиться о своем здоровье и фигуре. Кондитерская фабрика «Вижер», следуя современным тенденциям рынка, представляет новый продукт с традиционным вкусом необычного формата. Восхитительное золотистое облачко порадует всех любителей затяжного печенья. А эксплуатация современного высокопроизводительного оборудования, точное соблюдение технологий производства, использование исключительно высококачественного сырья позволяет кондитерской фабрике «Вижер» поддерживать стабильный уровень качества продукции и радовать своих покупателей вкусными новинками.
ДЕГУСТАЦИЯ
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 7 до 18 лет.
Оценка производится по 10-балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус.
РЕЗУЛЬТАТЫ
Небольшие печенья - «на один укус», имеют овальную форму и рифленые края. Диаметр изделий – 3,5-4 см. Со всех сторон печенье пропечено равномерно, избыточной влаги в тесте не наблюдается. При изломе практически не крошится.
ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:
9,70
Продукт представлен в упаковке «телевизор» весом 3 килограмма. Качественная упаковка украшена ярким орнаментом.
Кондитерская компания «Вижер»
394026, г. Воронеж, ул. Дружинников, 1
+7 (473) 228-2260, 228-2263
www.ooo-viger.ru,
ooo-viger@yandex.ru
«ВЫБОР РЕДАКЦИИ» - проект Редакции изданий «Кондитерские изделия».
Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.
Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.
Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!
Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.
Проекты: «Кондитерские изделия», «Шоколадный business», «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», «В розницу. Кондитерские изделия» и другие.
По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:
+7 (495) 789-4696 (многоканальный)
e-mail: ki@my-ki.ru
Cмотрите также
-
Инна Матвейчик
«Честность в категории «без сахара» - вопрос безопасности, а не маркетинга»
О том, почему сахар в зефире невозможно просто «заменить подсластителем», как мальтит и мальтитный сироп воссоздают классическую структуру, зачем продукту понадобились клинические испытания и почему компания открыто делится экспертизой с отраслью, рассказывает главный технолог Кондитерской фабрики «Сокол» Матвейчик Инна Анатольевна.
-
Аналитический разбор новинки. Сдобное печенье «Мультизлаковое» с начинкой «Вишня»
Сдобное печенье «Мультизлаковое» с начинкой «Вишня» - новое российское сдобное печенье с джемовой начинкой и оригинальной обсыпкой из семян и злаков, переводящее привычную категорию сладостей в территорию функционального здорового снекинга, полностью соответствующего условиям новой рыночной реальности
-
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Конфеты «CHO KO-TE». АО «Эссен Продакшн АГ»
Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика