Новости

Торговая сеть "Перекрёсток" совместно с партнером FOODCODE продолжает масштабировать проект по организации стеллажей с безглютеновой продукцией в супермаркетах, который стартовал в 2020 году

Местная компания предлагает хлебобулочные изделия бренда. В ассортимент входит более 20 видов различного хлеба: классический «Фермерский», «8 злаков», лепешка «Фокачча» с чесноком, итальянская «Чиабатта» и другие

Кондитерская фабрика будет построена в Астане, соответствующий меморандум был подписан в ходе Казахстанского круглого стола по глобальным инвестициям

В Финляндии наладили производство хлеба из насекомых, а на каждый батон уходит приблизительно 70 высушенных сверчков и других насекомых

Нехватка сырья для выпечки и высокие цены на энергоносители разоряют хлебопеков в Германии

Вышел новый выпуск каталога «Мучные кондитерские изделия». Читайте интерактивную версию каталога

Компания «Лето Групп» появилась на российском рынке недавно, в 2021 году. Основной профиль ее деятельности – производство продуктов глубокой переработки яйца: сухой желток, белок и меланж, а также жидкие охлажденные и жидкие замороженные яичные продукты

14 октября 2022 года Российской Гильдии пекарей и кондитеров исполняется 25 лет.  Это объединение пекарей и кондитеров России, созданное в целях защиты профессиональных и экономических интересов представителей хлебопечения и кондитерского производства

В планах инвестора вложить в создание производства почти 1,3 млрд рублей и создать на будущей фабрике 261 рабочее место

Медовый хлеб - так назывался прародитель современного пряника

Один из крупнейших мировых производителей снеков, американская компания Mondelez (бренды, Oreo, TUC, Halls, Toblerone и др.) не покинул Россию на фоне ухода других пищевых компаний

Агентство Saatchi & Saatchi в Дубаи разработало дизайн упаковки для специального выпуска печенья Oreo

В Минсельхозе ожидают снижения цен на хлеб на фоне динамики стоимости муки

Как отметила первый заместитель министра сельского хозяйства Оксана Лут, для производства хлеба в России есть все необходимое сырье

Российская гильдия пекарей спрогнозировала снижение объемов производства хлеба в стране

Проверка проводится по тем критериям и алгоритмам, которые закреплены в профильных технических регламентах

Об этом президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров и вице-президент Международного союза пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон заявил в своем выступлении перед мировым сообществом

Сегодня генеральный директор АО «Экспоцентр» Алексей Вялкин и президент Общественной организации Российский союз пекарей Алексей Лялин подписали соглашение о намерениях

На местном хлебокомбинате проведена модернизация производства. Процесс изготовления хлеба теперь полностью автоматизирован

Энельсское предприятие увеличит объем производства хлеба до 7,5 тыс. т в год

В распоряжение антипаютинских хлебопеков поступило два устройства для замешивания теста, шкаф для его расстойки, промышленный миксер, печь и духовой шкаф

За 7 месяцев 2022 года в Азербайджан из-за рубежа было ввезено 400,14 тонн сухарей на сумму 761,1 тысяч долларов США

Компания «ЭКО РЕСУРС» предлагает эффективные решения для кондитерского производства: широкую линейку красителей и ароматизаторов для самых разных изделий и задач

В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов неглазированного зефира. В результате мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям

Омская компания «Сладонеж» вошла в число российских компаний, которые получают расширенную поддержку экспертов Федерального центра компетенций в рамках нацпроекта «Производительность труда»

Новая фабрика по производству хлебобулочных и кондитерских изделий появится в Ярославле

В октябре бренд «ФрутоНяня» представил сразу три новинки для детей от 1 года: ФрутоПаффсы® - злаковые звёздочки и колечки с фруктово-ягодными вкусами, фруктовые кусочки в форме лапок и божьих коровок, овсяное печенье в большой упаковке

В России пока нет перспектив роста потребления кондитерских изделий, так как внутренний рынок нашей страны предельно близок к насыщению, а для тех компаний, которые хотят расти, единственным вариантом является выход на внешние рынки

В связи с динамичным развитием компании изменился логотип продуктов холдинга "Коломенский". В компании постарались сделать его более лаконичным и узнаваемым

Курганская кондитерская фабрика «Сладянка» (производитель кондитерских изделий Клементьев А.В.) готовится к запуску нового высокопроизводительного производства - на площадях специально построенного цеха совсем скоро приступят к монтажу современной линии по выпуску пастеризованного меланжа

В Хакасии стали выпекать больше десертов. С начала года кондитеры сделали более тысячи тонн тортов и пирожных

Частная экспертная компания согласовала с главгосстройэкспертизой проектную документацию и результаты инженерных изысканий для строительства здания хлебопекарного цеха

Минские хлебозаводы выпускают около 400 наименований хлебобулочной продукции, сообщили в программе «Столичные подробности» на СТВ

Согласно результатам отчетов 8 из 10 кондитерских предприятий в Венгрии находятся под угрозой закрытия в результате роста цен и накладных затрат

Условий для закупок сахара в государственный интервенционный фонд сейчас нет, заявил министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев журналистам в кулуарах агропромышленной выставки "Золотая осень" в среду

Производственные мощности российских предприятий позволяют заместить импортное сырье для кондитерских изделий. Об этом журналу «Агроинвестор» рассказал директор Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров Дмитрий Востриков

Особые требования предъявляются к тем, кто перерабатывает скоропортящиеся продукты. О том, как сохранить качество яичных продуктов, а также выстроить доверительные отношения с заказчиками, рассказали в компании «Лето Групп»

В рейтинге производителей, составленном редакцией каталога, представлена информация по 134 участникам кондитерского рынка. Ключевым показателем для сравнения является объем выручки за 2021 год

Президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров, руководитель общественной приемной Уполномоченного по защите прав предпринимателей по вопросам пекарного и кондитерского дела Юрий Кацнельсон считает использование электронного контрольно-измерительного устройства при доставке хлеба нецелесообразным

Об этом президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон заявил 29 сентября на пресс-конференции, посвященной Всероссийскому Форуму сельских пекарей

На российский рынок сухариков может вернуться бренд «Емеля», который до 2011 года входил в тройку по продажам

Оптимизация производства стала возможной благодаря внедрению бережливых технологий

В Москве работает более трех тысяч промышленных предприятий, многие из которых используют инновационные разработки

Глава «Каравая» рассказал о «гонке цен» и других знаковых трендах хлебной отрасли

Зарегистрированный товарный знак защищает авторские права компании