Печатная версия каталога

 

Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Популярные новости

Популярные статьи


Рынок

  • Россия отказывается от украинских сладостей

    Снизились поставки украинского сахара и кондитерских изделий в Россию в первом полугодии 2015 года - по сравнению с соответствующим периодом 2014-го более чем вчетверо - до 2,4 млн долл.

  • Российские кондитеры раскритиковали идею запрета иностранных сладостей

    Российские кондитеры назвали «фантастикой» желание российских пчеловодов ограничить поставки иностранных кондитерских изделий.

  • Прогноз. Мир столкнется с дефицитом сахара в 2015-2016 сельхозгоду впервые за 5 лет

    Эксперты Международной организации по сахару (ISO) и других организаций и аналитических компаний ожидают дефицита сахара в мировых масштабах в 2015-2016 сельхозгоду, который начнется 1 сентября, впервые за пять лет, сообщает агентство Bloomberg.
     

  • В Японии популярны торты в форме арбуза

    Летом люди делятся на 2 типа: те, кто предпочитает на сладкое арбузы, и те, кто остаётся верен тортам и пирожным.

  • В России на 19,5% снизилось производство сахара

    Из-за возможного неблагоприятного развития сценария агроклиматической обстановки ожидается небольшое снижение производства сахара
     

  • Россияне перешли на дешевый шоколад

    По данным кондитерской фабрики «Победа», люди стали активней покупать дешевый шоколад и перешли на домашнее приготовление десертов. Продажи дешевой кондитерской плитки выросли в 7 раз.
     

  • Сетевиков заставят продавать больше подмосковного хлеба

    Власти Подмосковья озаботились сокращением доли хлебобулочной продукции местных комбинатов на прилавках торговых сетей.

  • Сладкая жизнь

    Российские производители шоколада не хотят платить пошлины
     

  • Россия может запретить импорт шоколада

    Российские сельхозпроизводители просят расширить список продуктов, подпавших под продовольственное эмбарго.

  • Потребление хлебобулочных изделий падает

    По данным маркетингового исследования рынка хлебной продукции, проведенного компанией GLOBAL REACH CONSULTING (GRC) в рамках разработки бизнес-плана пекарни-кондитерской, было выявлено, что с 2010 года наблюдается падение потребления хлеба и хлебобулочных изделий россиянами.

  • Зерно из интервенционного фонда поможет сдержать цены на хлеб

    Власти планируют ввести новый способ для сокращения стоимости хлебобулочной продукции. Ранее хлебопеки жаловались на подорожание зерна, из-за чего цены на хлеб выросли.

  • Индия – двигатель торговли! Сахаром...

    Индия – двигатель торговли! Сахаром...

    Индия — основной фактор движения мирового рынка сахара:

  • Низкие издержки

    – уже не приоритет России

  • Портрет потребителя в кризис

    Портрет потребителя в кризис

    Большинство россиян уже готовится к инфляции, дальнейшему ослаблению курса рубля и росту безработицы, из-за чего начинает экономить на еде, а деньги готово вкладывать только в крупные покупки.

  • Хлебобулочные и кондитерские изделия

    Хлебобулочные и кондитерские изделия

    Основная доля рынка производства хлебобулочных и кондитерских изделий — за отечественной продукцией.

  • Рыночная геополитика

    Рыночная геополитика

    Вступление РФ в ВТО должно было не только облегчить доступ в страну иностранным компаниям, но так же позволить отечественным предприятиям выйти на внешние рынки.

  • Мучные кондитерские изделия

    Мучные кондитерские изделия

    В этом сегменте — определенно стагнация.

  • Чего стоят бренды

    Фактор спроса

  • Рознице нужны новинки

    Исследование спроса

  • Россияне сели на диету

    В России снижается объем производства и потребления хлеба и хлебобулочных изделий

  • СДОБНАЯ ДОЛЯ ПЕЧЕНЬЯ

    Мучные изделия — самые привлекательные на отечественном кондитерском рынке как для производителей, так и среди потребителей. Это самый крупный сегмент по объему продаж благодаря своей привлекательной цене: кило печенья, например, на 10% дешевле килограмма карамели и в 3,5 раза — шоколада. Прибавьте к этому неизбывную национальную традицию семейных и дружеских чаепитий да неискоренимых даже в наш век капитала офисных перекусов — и успех обеспечен надолго! Потому-то среди всего многообразия изделий из муки одно из главенствующих мест здесь занимает печенье, а среди его видов — сдобное. О нем сегодня и поговорим с представителями российских компаний, как производителей, так и поставщиков этой продукции на отечественный рынок.

  • Три вопроса о трендах

    Мнение экспертов

    Сладость и здоровье – две вещи, казалось бы, несовместимые. Меж тем мировой опыт показывает, что такое сочетание не только возможно, но и весьма востребовано. Еще много лет назад такой тренд задали японцы, выпустив «полезные» конфеты из водорослей, а сегодня многие эксперты - как российские, так и зарубежные – уже отмечают резкий рост потребления так называемых здоровых продуктов - органических и с пониженным содержанием сахара и жира, а также продуктов с натуральным позиционированием. Так, в 2012 году оборот этого рынка составил 550 млрд рублей. Информационно-аналитическое агентство «Евромонитор» прогнозирует его рост к 2017 году почти вдвое - до 800-900 млрд рублей. О том насколько данный тренд актуален на российском рынке мы спросили ведущих производителей России.

1 2 3 4








Digital-продвижение кондитерской продукции





Поделиться с друзьями: