28 июля в Московской торгово-промышленной палате (МТПП) прошла церемония награждения победителей в категории «Мучные кондитерские изделия»
Кондитерская фабрика «Нева» разработала ассортимент новогодних сладостей 2027, учитывая и мировые тренды кондитерского рынка, и особенности вкусовых предпочтений российских потребителей
От технологии хранения к новой категории: как замороженные десерты меняют производство, ритейл и HoReCa
28 июля в Московской торгово-промышленной палате прошла церемония награждения победителей в категории «Мучные кондитерские изделия»
Упаковка - важнейший инструмент для формирования у потребителя первого впечатления о продукте
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Как торты BAKER HOUSE создают атмосферу праздника и формируют лояльность аудиторииВ структуре российского FMCG-рынка кондитерские изделия в 2026 году занимают третье место по объёму продаж после молочной и мясной категорий |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Кондитерские тренды новогоднего сезона 2026-2027 от КФ «Нева»Узнаем, какие сладости будут на каждом столе в новогоднюю ночь |
Справочно-информационный материал
20.05.2026 В Костромской области произвели почти 10 тысяч тонн сладостейЖители региона потратили на кондитерские изделия больше 6,6 миллиарда рублей, стало известно Logos44.ru |
20.05.2026 Небольшие сельские пекарни Белгородской области смогут получить субсидии на развитиеНовая мера поддержки призвана повысить доступность свежего хлеба в сельских территориях и снизить затраты на его производство и доставку |
20.05.2026 В Якутии выделят субсидии сельским пекарням для увеличения объемов производства хлебаМинистерство сельского хозяйства Якутии объявило о начале конкурсного отбора на получение государственной субсидии |
20.05.2026 В Омской области запустили массовое производство хлеба из уникальной фиолетовой пшеницыСорт, выведенный учеными Омского государственного аграрного университета, стал основой для линейки полезных продуктов, способных заменить сезонные ягоды по содержанию антиоксидантов |
20.05.2026 Архангельский хлеб может стать еще полезнееСГМУ разрабатывает проект обогащения хлеба фолиевой кислотой (витамином B9). Сотрудники вуза побывали на местном хлебном производстве |
20.05.2026 Пекари из Орла поделились секретом уникального хлебаВ Орле пекут хлеб, которого не встретишь больше нигде на Орловщине |
13.05.2026 Производство сувенирного Богородского пряника достигло 100 тысяч штукВ Ногинске освоен выпуск сувенирных пряников в объеме 100 тысяч штук в месяц |
13.05.2026 В начале 2026 года предприятия Мордовии увеличили производство пирожныхВ начале 2026 года предприятия Мордовии значительно увеличили объемы выпуска пирожных |
13.05.2026 Гарбузов сообщил о росте производства кондитерских изделий в МосквеСтоличные фабрики сочетают вековые традиции с новыми технологиями и ежегодно наращивают выпуск сладостей |
13.05.2026 Кондитерская отрасль в первом квартале в Липецкой области выросла на 3%Кондитерская отрасль Липецкой области демонстрирует уверенный рост: по итогам первого квартала 2026 года производство мучных кондитерских изделий, включая торты и пирожные недлительного хранения, составило 396,6 тонн — на 3% выше показателей аналогичного периода прошлого года |
13.05.2026 В Пензенской области за квартал произвели 33,1 тысячи тонн сладостейВ Пензенской области подвели итоги выпуска кондитерских изделий за первые три месяца 2026 года |
13.05.2026 В Ступине 342 млн рублей вложили в производство снековВ Ступине наладят производство востребованных у молодежи снеков. Вливания в проект превысили 342 млн рублей |
13.05.2026 Волгоградская область вошла в ТОП-3 России по хлебуВолгоградская область вошла в ТОП-3 России по хлебу. В 2025 году хлебопекарные предприятия произвели более 69 тысяч тонн хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий |
13.05.2026 Хлебопеки Удмуртии удержали объемы производстваПредприятия хлебопекарной отрасли Удмуртии по итогам января-марта 2026 года сохранили стабильный выпуск продукции |
29.04.2026 Тульский пряник подешевел на 20% и стал популярнее на 44%Спрос на тульские пряники в России в январе-марте 2026 года вырос на 44% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года, при этом средняя цена одного изделия снизилась на 20% - до 64 рублей |
29.04.2026 Пряник-изразец из Сергиева Посада стал новым сувениром Золотого кольцаГастрономический сувенир из Сергиева Посада получил престижную награду межрегионального уровня |
29.04.2026 В ДНР создали праздничное печенье с медом и пряностями ко Дню весны и труда21 апреля сообщили, что кондитеры ДНР создадут уникальное праздничное печенье в честь Дня весны и труда |
29.04.2026 Совместный проект Вологодской кондитерской фабрики и регионального Центра «Мой бизнес» вошел в тройку лучших по версии МинэкономразвитияРешение было озвучено на VI Всероссийском форуме «Мой бизнес», в рамках которого состоялась защита региональных проектов, нацеленных на поддержку субъектов малого и среднего предпринимательства |
29.04.2026 С маркировкой товаров помогают липецким кондитерамСложные отношения с маркировкой товаров складываются у кондитеров Липецкой области. Напомним, что с 1 мая предпринимателям, занимающимся производством тортов и пирожных, необходимо подключиться к системе «Честный знак» |
29.04.2026 Производство кондитерских изделий в КБР выросло на 25,7% в январе-февралеВ Кабардино-Балкарии за первые два месяца 2026 года выпуск кондитерских изделий увеличился на 25,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года |
29.04.2026 В Петербурге объявили конкурс на создание торта, отражающего стиль Северной столицыКритериями отбора будут вкус, состав, внешний вид и технология производства |
29.04.2026 Гаврилово-посадские панировочные сухари можно будет купить во всех магазинахПанировочные сухари, которые выпускает завод "Гаврилово-Посадский хлебопродукт", скоро появятся и на полках ивановских магазинов |
29.04.2026 Мелитопольский хлебозавод удвоил производство хлеба в условиях энергокризисаМелитопольский хлебозавод сумел не только сохранить работоспособность, но и значительно увеличить объемы производства хлеба в условиях массового отключения электроэнергии в регионе |
29.04.2026 Жители Коми съедают 34 килограмма хлеба в год и переходят на здоровые сортаСвежий хлеб остается неизменным лидером в продуктовой корзине жителей республики |
22.04.2026 Подмосковье лидирует в производстве кондитерских изделий в РФМосковская область продолжает удерживать первое место в стране по выпуску мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения |