28 июля в Московской торгово-промышленной палате (МТПП) прошла церемония награждения победителей в категории «Мучные кондитерские изделия»
Кондитерская фабрика «Нева» разработала ассортимент новогодних сладостей 2027, учитывая и мировые тренды кондитерского рынка, и особенности вкусовых предпочтений российских потребителей
От технологии хранения к новой категории: как замороженные десерты меняют производство, ритейл и HoReCa
28 июля в Московской торгово-промышленной палате прошла церемония награждения победителей в категории «Мучные кондитерские изделия»
Упаковка - важнейший инструмент для формирования у потребителя первого впечатления о продукте
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Как торты BAKER HOUSE создают атмосферу праздника и формируют лояльность аудиторииВ структуре российского FMCG-рынка кондитерские изделия в 2026 году занимают третье место по объёму продаж после молочной и мясной категорий |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Кондитерские тренды новогоднего сезона 2026-2027 от КФ «Нева»Узнаем, какие сладости будут на каждом столе в новогоднюю ночь |
Справочно-информационный материал
22.04.2026 Столичные кондитеры поставили в страны Азии продукцию на 1,56 млрд руб. за годБлагодаря поддержке Московского экспортного центра столичные кондитерские предприятия активно наращивают присутствие на зарубежных рынках Азии и Ближнего Востока: по итогам 2025 года объем поддержанного МЭЦ экспорта кондитерской продукции московских производителей составил 1,56 млрд руб |
22.04.2026 Производство сладостей на Ставрополье выросло на 14% за первый квартал 2026 годаВ Ставропольском крае продолжается активный рост производства кондитерских изделий, и за первый квартал 2026 года ставропольские заводы и цехи выпустили 4,2 тысячи тонн сладостей |
22.04.2026 «Наполеон» из-под Волоколамска: почему этот торт покорил даже директораВолоколамский округ может стать столицей тортов |
22.04.2026 Люди всему голова. Хлебная отрасль упирается в человеческий фактор — на заводе и на прилавкеХлебопекарная отрасль Алтайского края, житницы Сибири, переживает дефицит специалистов, автоматизацию, программу производительности труда и реальные предпочтения покупателей, которые не всегда про ЗОЖ |
22.04.2026 Хлебокомбинат в Сергиевом Посаде модернизируютСергиево-Посадский хлебокомбинат модернизирует своё производство, и скоро жители округа смогут попробовать новые сорта хлеба |
22.04.2026 Как отработали 2025 год новосибирские хлебопеки и мукомолы?По данным Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, объем производства хлеба и хлебобулочных изделий, включая полуфабрикаты, в России по итогам 2025 года составил 6,3 млн тонн |
15.04.2026 Не как у всех: спрос на эти куличи резко взлетел в Московском регионеАГН «Москва»: в столице вырос спрос на лимонные и морковные куличи |
15.04.2026 В Ленобласти выросло производство хлеба и хлебобулочных изделийЛенинградская область в 2025 году нарастила производство хлеба и хлебобулочных изделий. Объемы выпуска продукции по итогам 2025 года выросли на 14% |
15.04.2026 Новый проект в хлебопечении на основе органической муки в КрымуНаучно-исследовательский институт сельского хозяйства Крыма стал местом обсуждения амбициозного проекта по производству хлеба из органической муки |
15.04.2026 Чухломское хлебопекарное предприятие заручилось поддержкой регионаПредприниматель осуществляет свою деятельность с 2015 года. В коллективе трудятся 12 человек, узнал СМИ44 |
15.04.2026 В Ивановской области вводят новый механизм поддержки предпринимательства в сельской местностиВ регионе появится новая мера государственной поддержки сельских предпринимателей – будут выделять грант до 10 млн рублей на реализацию проекта по организации малой сельской пекарни |
15.04.2026 Вкус победы: как сахалинские хлебопеки стали лучшими в РоссииОстровной завод почти с 80-летней историей завоевал награды на престижной российской выставке «Лучший хлеб России – 2026» |
08.04.2026 Стартовал второй этап конкурса по выбору лучших кондитерских изделий "Московское качество"Стартовал второй этап столичного конкурса "Московское качество-2026" по выбору лучших кондитерских изделий, сообщается на сайте Московской торгово-промышленной палаты, которая является организатором конкурса |
08.04.2026 Хрустящие чипсы из ягеля начали выпускать на ЯмалеК популярным на Ямале чипсам из оленины добавились еще одни — из ягеля. Гастрономическую новинку начало выпускать одно из предприятий округа |
08.04.2026 Куличи и хлеб ярославского хлебозавода признаны лучшими в РоссииАО «Хлебозавод №1» стало победителем XVII всероссийского конкурса «Лучший хлеб России – 2026», который прошел в рамках международной выставки «Modern Bakery Moscow/Confex 2026» |
08.04.2026 Хлеб Бежицкого хлебокомбината признали лучшим в РоссииХлеб Бежицкого хлебокомбината признали лучшим в России. В «Тимирязев центре» подвели итоги XVII Всероссийского конкурса «Лучший хлеб России» |
08.04.2026 Хлебозавод Павловского Посада нарастил производствоНа хлебозаводе Павловского Посада открыли новую производственную линию |
01.04.2026 Макеевский хлебозавод выпечет 2 тонны кексов-тюльпановМакеевский хлебозавод выпустит специальную праздничную продукцию к Пасхе |
01.04.2026 ГОСТы для пирогов и хлеба для Крайнего Севера разрабатываются в РоссииВведение новых ГОСТов позволит стандартизировать качество популярных продуктов, таких как пироги и пирожки, а также обеспечить специальные требования для хлеба, предназначенного для условий Крайнего Севера |
01.04.2026 Итоги господдержки хлебопекарной отрасли в 2025 году подвели в СевастополеДепартамент сельского хозяйства и потребительского рынка подвел итоги приема документов на предоставление субсидии предприятиям хлебопекарной промышленности |
01.04.2026 Министр промышленности Бурятии оценил развитие «Бурятхлебпрома»Министр промышленности, торговли и инвестиций Бурятии Денис Гармаев посетил предприятие «Бурятхлебпром», где провел рабочую встречу с генеральным директором Мариной Александровой |
01.04.2026 «Вышневолоцкий хлеб» проведет модернизацию производства, введет новую линию и увеличит объемы продукцииСделано это будет при поддержке регионального правительства |
01.04.2026 Коломна: хлебозавод сохраняет традиции и спрос на белый хлебКоломенский хлебозавод продолжает работать на стабильном спросе, выпуская до пяти тонн белого хлеба ежедневно |
01.04.2026 Замгубернатора Курской области оценил работу хлебозавода ПО «Рассвет»Заместитель губернатора Курской области Сергей Фофанов с рабочим визитом посетил Пристенский район. Он посетил хлебозавод ПО «Рассвет» |
25.03.2026 Статус регионального бренда получил «Покровский пряник»Федеральная служба по интеллектуальной собственности зарегистрировала новое географическое указание «Покровский пряник» (ГУ № 408). Это седьмой региональный бренд из Владимирской области |