Новости

Российские вафли установили новый рекорд по экспортной выручке, что подчеркивает растущее присутствие страны на мировом рынке кондитерских изделий

В Ногинске освоен выпуск сувенирных пряников в объеме 100 тысяч штук в месяц

Производитель круассанов 7Days зарегистрировал в Роспатенте товарный знак «7ДНЕЙ»

Росаккредитация аккредитовала орган по сертификации безглютеновой продукции, созданный на базе Роскачества

 «Чижик» вырос на 29,8% в Q1 2026 года и планирует 7500 точек к 2030 году. Ассортимент жёсткого дискаунтера в кондитерской категории — минимальный: 2–3 позиции печенья, 1–2 шоколадки бюджетного класса

Обязательная маркировка кондитерских изделий вступает в силу с 1 мая 2026 года – под новые требования попадают торты, пирожные, рулеты, круассаны, а также хлебобулочные изделия с подслащивающими добавками со сроком годности свыше 30 суток в потребительской упаковке

В начале 2026 года предприятия Мордовии значительно увеличили объемы выпуска пирожных

Столичные фабрики сочетают вековые традиции с новыми технологиями и ежегодно наращивают выпуск сладостей

Кондитерская отрасль Липецкой области демонстрирует уверенный рост: по итогам первого квартала 2026 года производство мучных кондитерских изделий, включая торты и пирожные недлительного хранения, составило 396,6 тонн — на 3% выше показателей аналогичного периода прошлого года

В Пензенской области подвели итоги выпуска кондитерских изделий за первые три месяца 2026 года

Введение с 1 марта 2026 года обязательной маркировки зефира, мармелада и шоколада потребовало пересмотра части бизнес-процессов и настройки интеграции производственных линий с ИТ-системой предприятия

В Ступине наладят производство востребованных у молодежи снеков. Вливания в проект превысили 342 млн рублей

Волгоградская область вошла в ТОП-3 России по хлебу. В 2025 году хлебопекарные предприятия произвели более 69 тысяч тонн хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий

ООО "Производственная компания "ХлебНаш" по итогам 2025 года увеличило производство хлебобулочных и кондитерских изделий на 28% - до 17,5 тыс. тонн, сообщает пресс-служба региональной администрации

Предприятия хлебопекарной отрасли Удмуртии по итогам января-марта 2026 года сохранили стабильный выпуск продукции

Торговая сеть «Монетка» масштабирует проект запуска пекарен с технологиями искусственного интеллекта в магазинах, который стартовал в 2025 году

Алматинская компания Baking Group, совладельцами которой являются Стоклоса Хэнрык Томаш и Стоклоса Матэуш Томаш, планирует запустить в 2027 году в селе Боралдай Алматинской области завод по выпуску кондитерских изделий, в том числе глазированных пончиков, а также сиропов. Мощность завода составит 40 тонн продукции в сутки или 14,6 тыс. тонн в год

Мы предлагаем ряд инструментов, использование которых позволит эффективно присутствовать в кондитерском медиа-пространстве и охватить максимальную аудиторию в сегменте B2B

Спрос на тульские пряники в России в январе-марте 2026 года вырос на 44% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года, при этом средняя цена одного изделия снизилась на 20% - до 64 рублей

Гастрономический сувенир из Сергиева Посада получил престижную награду межрегионального уровня

Грузия в марте почти вдвое за месяц нарастила импорт печенья из России - до 722 тысяч долларов, подсчитало РИА Новости по данным грузинской статслужбы

Рынок Узбекистана остаётся одним из ключевых направлений для российских кондитеров. Это следует из данных Telegram-канала "Геостатистика", освещающего постсоветское пространство в наглядных цифрах

21 апреля сообщили, что кондитеры ДНР создадут уникальное праздничное печенье в честь Дня весны и труда

Решение было озвучено на VI Всероссийском форуме «Мой бизнес», в рамках которого состоялась защита региональных проектов, нацеленных на поддержку субъектов малого и среднего предпринимательства

Цельнозерновой хлеб, пряники и печенье – новая линейка «ПроРостОк» богата не только высоким содержанием белка

Сложные отношения с маркировкой товаров складываются у кондитеров Липецкой области. Напомним, что с 1 мая предпринимателям, занимающимся производством тортов и пирожных, необходимо подключиться к системе «Честный знак»

В Кабардино-Балкарии за первые два месяца 2026 года выпуск кондитерских изделий увеличился на 25,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года

Критериями отбора будут вкус, состав, внешний вид и технология производства

Панировочные сухари, которые выпускает завод "Гаврилово-Посадский хлебопродукт", скоро появятся и на полках ивановских магазинов

Росаккредитация аккредитовала орган по сертификации безглютеновой продукции, созданный на базе Роскачества

Торговая сеть «Магнит» запустила производство замороженных хлебобулочных изделий, из которых в магазинах розничной сети готовятся выпечка и продукты для перекуса

Крупный российский ритейл все активнее заходит в сегменты, где можно зарабатывать не только на продаже базовых продуктов, но и на собственной переработке

Начался прием заявок на участие во Всероссийском конкурсе «Кубок сельских пекарей России»

Мелитопольский хлебозавод сумел не только сохранить работоспособность, но и значительно увеличить объемы производства хлеба в условиях массового отключения электроэнергии в регионе

Специалисты отдела космического питания совместно с Минобороны РФ разработали хлеб, который можно хранить два года

Свежий хлеб остается неизменным лидером в продуктовой корзине жителей республики

Приобретенная компанией «Акульчев» челябинская кондитерская фабрика «Колос» по итогам 2025 года показала убыток в 175,7 млн рублей

Ведущий производитель натуральных красителей получил награду AMCham и TEDA

Каталог «Мучные кондитерские изделия» приглашает разместить рекламу своей компании в новом выпуске

Мировой индекс цен на сахар ФАО в марте вырос на 7,2% — Бразилия переориентирует тростник в биоэтанол, снижая предложение сахара на экспорт

Московская область продолжает удерживать первое место в стране по выпуску мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения

Благодаря поддержке Московского экспортного центра столичные кондитерские предприятия активно наращивают присутствие на зарубежных рынках Азии и Ближнего Востока: по итогам 2025 года объем поддержанного МЭЦ экспорта кондитерской продукции московских производителей составил 1,56 млрд руб

В Ставропольском крае продолжается активный рост производства кондитерских изделий, и за первый квартал 2026 года ставропольские заводы и цехи выпустили 4,2 тысячи тонн сладостей

Волоколамский округ может стать столицей тортов

Международный симпозиум кондитеров Food Prom Confectionery прошел в Минске