Печатная версия каталога

 

Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи


Рынок

Сладкая жизнь


Российские производители шоколада не хотят платить пошлины.

На прошлой неделе российские кондитеры попросили Минэкономразвития об отмене импортных пошлин на какао-продукты – основное сырье, используемое при производстве шоколада. Инициативу озвучила Ассоциация предприятий кондитерской промышленности («Асконд»), объединяющая 49 предприятий-производителей, в том числе такие компании, как Mars, Nestle и «Объединенные кондитеры».
По сути, представители отрасли впервые открыто заявили, что больше не готовы платить из своего кармана миллионы долларов в казну за сырье, поступающее на российские фабрики из Кот-д'Ивуара, Индонезии, Ганы и пр. Речь идет примерно о $20 млн таможенных платежей. На сегодняшний день импортная пошлина на какао-масло и какао-порошок составляет 5%, на какао тертое – 3%. Объем отечественного рынка шоколада и шоколадных изделий в 2014 г. достиг 636 800 тонн.
На поклон к чиновникам кондитеры пошли не от хорошей жизни. Главным осложнением для импортозависимой отрасли стал упавший по отношению к доллару рубль, к чему добавился общий рост мировых цен, и в итоге за какао-бобы вместе с какао-продуктами россиянам приходится платить втридорога. По подсчетам Центра исследований кондитерского рынка, рублевая стоимость какао-продуктов увеличилась более чем на 50%, на глобальном рынке какао-бобы подорожали с 2014 г. на 13% (отчасти из-за неурожая в Гане), а себестоимость производства шоколада подскочила в полтора раза. К тому же выросли цены на орехи, молоко и сахар.
Решить вопрос лишь увеличением ценников не получается: розничные цены на шоколад выросли более чем на 30%, и это, похоже, почти потолок. Покупатели отказываются от приобретения лакомства (по итогам года потребление шоколада на душу населения может упасть до 4 кг в год с 4,15 кг) и все чаще переходят на шоколадосодержащие продукты – те же сладкие плитки.
В итоге производители вынуждены сокращать объемы. Эксперты прогнозируют падение в 15%, до 541 200 тонн, и всерьез рассматривают возможности увольнений персонала (до 20%), а небольшие производства (до 15 000 тонн продукции) рискуют закончить год с убытками. Рентабельность отрасли упала чуть ли не вдвое: в 2009–2014 гг. ее оценивали в пределах 12–18%, сегодня речь идет уже менее чем о 10%.
Идея обнулить пошлины, тем самым предоставив фору отечественным производителям лакомства, по рынку гуляла довольно давно. Об этом регулярно говорили сами производители в частных беседах. В пример обычно ставились США, где пошлина на какао-масло нулевая (продукт составляет около 40% себестоимости продукции). К тому же на слуху была и отмена ранее существовавшей в РФ пошлины на какао-бобы.
Впрочем, последнее на состоянии рынка если и отразилось, то не сильно – какао-бобов Россия по-прежнему импортирует мало, мощностей по переработке исходного продукта практически не осталось. По итогам 2014 г. в РФ было ввезено свыше 116 000 тонн какао-продуктов и только 60,89 тысяч тонн какао-бобов для переработки. Хотя импортеры какао-бобов, безусловно, остались в плюсе.
Производители шоколада от отмены импортных пошлин на какао-продукты, безусловно, останутся в выигрыше, поэтому инициативу поголовно поддерживают. Они и сами признаются, ради чего затеяли игру. «Отмена заградительных платежей снизит затраты на производство, увеличит рентабельность, укрепит позиции на экспортных рынках, а также расширит долю отечественной продукции на рынке», – говорится в обращении «Асконд» к Минэкономразвития.
Однако приведет ли отмена пошлин к стабилизации и тем более к падению розничных цен на шоколадную продукцию – вопрос открытый. Однозначно снизят цены на какао-продукты мировые компании – импортеры какао-продуктов, работающие в России. Последние живут, скорее, с оборота, продавая сырье в том числе мелким производствам, которые в итоге могут снизить розничный ценник. Как поведут себя производители, импортирующие какао-продукты напрямую (те же Nestle или «Объединенные кондитеры»), с точностью утверждать сложно. Не исключено, что вместо низкого ценника в магазинах результатом отмены пошлин станет незапланированная прибыль в карманах производителей шоколада.
Как отрегируют чиновники на идею с обнулением пошлин, неясно: представители министерства взяли тайм-аут для обсуждения иницативы. Впрочем, в условиях непростой ситуации в экономике сложно предположить, что государство откажется от поступлений в бюджет, пусть и в ущерб частному бизнесу, даже с учетом угроз увольнений и банкротств – число занятых в отрасли некритично (около 70 000 человек).
Первыми в итоге под ударом окажутся локальные производители с небольшими объемами выпуска (до 15 000 тонн в год), именно на них приходится до половины российского рынка шоколада. Уже по итогам 2015 г. они рискуют уйти в минус, а значит, отрасль, вполне вероятно, ждет череда банкортств. Процесс уже стартовал. В мае 2015 г. признана банкротом новосибирская фабрика «ООО «Елисеевский» (бренд «Шоколадное дерево»), балансировавшая на грани разорения с 2011 г. В феврале 2015 г. банкротом стала бурятская фабрика «Амта» (выпускает в том числе шоколадные конфеты).
Выходом может стать снижение качества и изменение линейки выпускаемой продукции – производство сладких плиток, где доминируют растительные жиры, еще никто не отменял.
Пока же вместо отмены пошлин рынку предлагают очередной запрет – министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев не исключил появления в списке запрещенных к ввозу в Россию продуктов кондитерских изделий, в том числе шоколада. По мнению игроков, мера вряд ли обернется ростом для отечественного производства. К тому же расти особо некуда: доля импорта шоколада и изделий из него в натуральном выражении составляет не более 20% от общего объема потребления (около 110 000 тонн) и 14% в денежном выражении ($566 млн). А место импортного шоколада вполне может занять белорусский: об отмене ввозных пошлин на какао-продукты Минск уже попросил ЕЭК.

Елизавета Никитина, исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка:
«Такая мера, как ограничение импорта, не повысит конкурентоспособность российских производителей шоколада. Когда запрет будет снят, отечественные производители снова столкнутся с европейским шоколадом, традиционно любимым россиянами, по которому к тому же потребитель будет долго скучать. Гораздо эффективнее был бы комплекс мер, направленных на снижение себестоимости производства внутри РФ, а не на закрытие рынка для импорта.
В случае обнуления импортной пошлины на какао-продукты российский кондитерский рынок может рассчитывать на постепенное восстановление уже с 2016 г., и к 2020 г., скорее всего, достигнет показателей докризисного 2014 г.
Отмена импортных пошлин будет выгодна для всех производителей. Что касается небольших производителей, то им сложнее сохранить рентабельность, поэтому даже те 3–5%, которые они вынуждены выплачивать при импорте какао-продуктов, отражаются на обороте их предприятий. В связи с тем, что многие мелкие и средние предприятия сейчас борются за выживание, отмена пошлин может помочь им избежать банкротства».

Виталий Муравьев, президент кондитерской фабрики «Победа»:
«Обнулять пошлины однозначно необходимо. Это позволит снизить себестоимость шоколада, а вслед за тем и его цену на полке. А как раз сейчас падает покупательная способность, люди ограничивают покупки. На рынке шоколада в целом наблюдается сокращение спроса в среднем ценовом сегменте и в сегменте суперпремиум; спрос в экономсегменте растет, в сегментах «верхний средний» и премиум спрос стабилен. В конечном итоге отмена пошлин позволит покупателю потреблять более качественный шоколад, а российскому шоколаду – потеснить шоколад из ЕС на внутреннем рынке. Даже если решение об отмене пошлин не будет принято в ближайшее время, однозначно необходимо создать механизм возврата уплаченных импортных пошлин за ввезенное сырье, включая какао, при экспорте шоколада за пределы ЕАС (Евразийского союза). Не секрет, что в странах ЕС действуют нулевые пошлины на какао-продукты, что вкупе с более дешевым относительно России сахаром и молоком повышает экспортный потенциал их продукции».

Елена Лелюхина, коммерческий директор компании «Гранд трейд»:
«Отмена импортных пошлин на какао-продукты, безусловно, имеет смысл, с точки зрения логики их конечно же надо отменить. Основная задача, которую решают подобные сборы, – защита собственных рынков, своего производителя, однако в России какао не будут выращивать ни при каких условиях. Но как себя поведут в этой ситуации чиновники, можно только предполагать. Если отменят пошлину, будет замечательно. Какао сейчас не растет в цене, и у потребителя появится возможность съесть больше качественного шоколада. Конечно, это произойдет, если импортеры какао-продуктов снизят отпускную цену, а ритейлеры в конечном итоге ее не поднимут».

Ольга Блинова

  






Telegram-канал


Digital-продвижение кондитерской продукции





Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка