Печатная версия каталога

 

Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Новогодние подарки 2018
    Новогодние подарки 2018

    Кондитерские составы "Объединенные кондитеры".



  • Министерство экономики будет стимулировать небольшие пекарни для выпечки хлеба из цельной муки

    Министерство экономики объявило о старте новой реформы, ставящей своей целью поддержать небольшие пекарни 



  • Фестиваль «#Почайкофемся»!

    14 и 15 октября 2017 года в Екатерининском парке культуры и отдыха (г. Москва, ул. Большая Екатерининская, д. 27) пройдет фестиваль «#Почайкофемся»! Проект осуществляется при поддержке Департамента культуры города Москвы и Ассоциации «Росчайкофе». В рамках мероприятия – презентации ноу-хау в сфере чайно-кофейной индустрии, последние тенденции в развитии фитнес-движения и продвинутые йоги-практики, экспериментальные кондитерские изыски.



  • Васильков Станислав Валерьевич
    Васильков Станислав Валерьевич

    Кондитерская фабрика «Вижер»

    Кондитерская фабрика «Вижер» многие годы успешно работает на рынке кондитерских изделий и производит более трехсот видов продукции под торговыми марками «СладоЯр», «Барон Хрум»,  «Леди Фрут». Мы производим: пряники, печенье, крекер, снеки, слойки, мармелад, зефир, вафли.
    О вопросах развития и продвижения компании мы беседовали с Васильковым Станиславом Валерьевичем, заместителем директора по экономике и коммерческой деятельности.  



  • ГОСТами на хлеб вместо НИИ займется бизнес

    Росстандарт поручил управление техническим комитетом по стандартизации хлебобулочных изделий Гильдии пекарей и кондитеров




Рынок

Сахар: мировые цены продолжают снижаться седьмой месяц


Так, котировка сахара-сырца снизилась на треть с 05 октября-2016 по 05 апреля-2017 до 16.10 ц/аф (или $355 за MT). 

Медвежий тренд пока не смогла переломить даже новость о закупке Индией 500 тыс. тонн сахара-сырца, разрешившей беспошлинный импорт в связи с ухудшением урожая из-за засухи. 
Период роста мировых цен на сахар оказался не слишком длинным – 13 месяцев с августа-2015 по сентябрь-2016. 

Выходящие оценки мирового баланса сахара после двух сезонов дефицита в 2015/16 и 2016/17 показывают профицит с 2017/18 г. в связи с ростом производства во многих странах мира, превышающем рост потребления.
В восьми свеклосахарных странах СНГ в 2017/18 г. ожидается расширение посевных площадей и рост производства сахара (если не подведёт погода). Например, МСХ РФ ожидает рост посевов свёклы на 2% с 1108 тыс. га до 1129 тыс. га. Сбалансировать внутренние рынки сможет только существенное расширение экспорта.

  






Скачать on-line версиюСкачать электронную версию. PDF формат.









Задать вопрос



 
 
Картинка