.jpg "Каталог")
В Заполярье за год произвели 539 тонн тортов и пирожных
В Заполярье с января по ноябрь прошлого года производители выпустили 539 тонн тортов и пирожных.
Согласно данным аналитиков Мурманскстата, показатели производства мучных кондитерских изделий выросли более чем на 20% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.
В статистику включили «кондитерку» недлительного хранения.
Хранение тортов, в составе которых заварной крем, составляет не более шести часов, а с творожным кремом — до суток. Однако срок хранения вафельных тортов может составлять более 30 дней.
22.01.2025 • https://abnews.ru
Cмотрите также
-
ФАС согласовала покупку ГК "Коломенское" "Хлебокомбината Пеко" с предписаниями
Организация обязана разработать и разместить на своем официальном сайте утвержденную торгово-сбытовую политику реализации хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения в Москве, а также обеспечить ее применение
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №524 от 13.01.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 13.01.2026 года
-
Алексей Малахов
«СЕЛЛ‑Сервис»: 16 лет на рынке - о трендах, вызовах и планах на 2026 год
Компания «СЕЛЛ-Сервис» более 16 лет наполняет жить россиян вкусом, помогая создавать продукты по мировым стандартам, подбирая для наших клиентов лучшие ингредиенты и современные решения. В портфеле компании более 20 международных брендов ингредиентов, которые используются в производстве кондитерской и мясной продукции, напитков, сыров, мороженого, БАДов и спортивного питания. За годы своей работы на российском рынке компания заняла место одного из ведущих игроков, чья репутация надежного и профессионального партнера не вызывает сомнений.О том, чем жил рынок в 2025 году, о текущих тенденциях, влиянии цен на сырье и планах компании рассказывает заместитель генерального директора «СЕЛЛ-Сервис» Алексей Малахов