.jpg "Каталог")
В Рязани обсудили будущее мукомольной и хлебопекарной промышленности страны
Конференцию организовали ФГАНУ Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности и ГК «Грейн Холдинг» при поддержке правительства области.
Представители предприятий мукомольной и хлебопекарной промышленности разных регионов страны обсудили, как развивать связи между предприятиями мукомольной и хлебопекарной отрасли, а также стандартизацию и контроль качества выпускаемой продукции.
Частью конференции стало заседание круглого стола технологов крупнейших хлебозаводов страны. Речь шла об обеспечении качества продукции, координации совместной работы производителей муки и хлебопекарных предприятий. Специалисты института ответили на ряд вопросов о методах контроля муки, передовых тенденциях в формировании государственных стандартов, о том, как видится стратегия изменения отрасли на ближайшее время.
Участники конференции также ознакомились с работой компаний мукомольной и хлебопекарной промышленности Рязанской области.
Михаил Скрипников
20.12.2023 • https://rv-ryazan.ru
Cмотрите также
-
ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 18.06.2026 года
-
FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте
Премиальный бренд сладостей FRUTOTEKA развивает ассортимент натуральной пастилы с высоким содержанием фруктового пюре
-
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир. «Яблоко-ваниль» ТМ «Петербургская Коллекция»
Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика