В Петербурге резидент ОЭЗ открыл инновационный центр для хлебопекарной отрасли
Компания, основанная в 2015 году и ставшая резидентом ОЭЗ в 2016-м, специализируется на производстве натуральных заквасок для хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Госстройнадзор выдал компании "Русхлеб исследования" разрешение на ввод в эксплуатацию нового инновационного центра с офисами. Объект, построенный на площадке особой экономической зоны "Новоорловская" на улице Лётчика Паршина, имеет площадь застройки 622,9 кв. м, а общая площадь двухэтажного здания составляет 936,6 кв. м. Разрешение на строительство было получено два года назад, сообщает "Деловой Петербург".
Компания, основанная в 2015 году и ставшая резидентом ОЭЗ в 2016-м, специализируется на производстве натуральных заквасок для хлебопекарной и кондитерской промышленности. Через два года после получения статуса резидента она запустила на площадке завод по выпуску хлебопекарных ингредиентов площадью 3,6 тысячи кв. м с годовой мощностью 20 тысяч тонн. Общий объём инвестиций в тот проект оценивался в 600 миллионов рублей.
В 2021 году "Русхлеб исследования" вошла в состав бельгийской группы Puratos, одного из мировых лидеров в этой индустрии, и учредителями общества стали бельгийские структуры. С этого момента началась активная фаза развития: была анонсирована модернизация петербургского производства с инвестициями в 200 миллионов рублей, а общий объём вложений в разработку инновационных биотехнологических продуктов вырос до 1,1 миллиарда рублей. В 2024 году производитель приступил к строительству "Центра вкуса хлеба", который изначально планировалось сдать в конце 2025-го.
Финансовые результаты за прошлый год показывают рост бизнеса: выручка компании увеличилась на 36% и достигла 297,5 миллионов рублей, а собственный капитал вырос на 14,6%, составив 472,3 миллиона рублей. При этом чистый убыток значительно сократился на 73,9% и составил 89,8 миллионов рублей.
03.06.2026 • https://delovoe.tv/
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №521 от 09.12.2025
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 09.12.2025 года
-
Волгоградская область вошла в ТОП-3 России по хлебу
Волгоградская область вошла в ТОП-3 России по хлебу. В 2025 году хлебопекарные предприятия произвели более 69 тысяч тонн хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
-
Глазурь: современные подходы в производстве
В кондитерской промышленности глазурь – это не просто декоративный элемент, а сложная многокомпонентная система, определяющая внешний вид, текстуру, стабильность и срок годности продукта. Качественная глазурь должна блестеть, хрустеть при разламывании, таять во рту и не таять в руках. Достичь этого идеала невозможно без применения высококачественных жиров, которые являются основой и каркасом любой глазури. Как правильно их подобрать, рассказывают технологи ГК «ЭФКО».



