.jpg "Каталог")
Первая линия по производству теста фило появится в Крыму
В Симферополе одно из предприятий планирует запустить производство уникального продукта — теста фило, передаёт корреспондент «Крым 24».
Это пресное тесто отличается особой тонкостью, напоминая тонкий лист бумаги толщиной менее миллиметра. Оно широко используется в кухнях Средиземноморья, Балкан и Ближнего Востока.
На сегодняшний день пищевая промышленность полуострова насчитывает свыше 50 хлебопекарных производств. В январе-мае 2025 года было выпущено 32,6 тысячи тонн хлеба и хлебобулочных изделий, что превышает показатели предыдущего года на 5,7%.
Одним из крупнейших производителей хлебной продукции региона является предприятие, обеспечивающее около 65% всего крымского рынка. Ежедневно оно выпускает до 150 тонн хлебобулочных и кондитерских изделий, ассортимент которых состоит примерно из 250 позиций.
13.08.2025 • https://crimea24tv.ru/
Cмотрите также
-
ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
-
Сургутскому хлебозаводу нужно около 70 миллионов рублей на модернизацию производства
В Думе Сургута обсудили, как вывести хлебозавод из кризиса
-
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»
В этом году выставка будет проходить в МВЦ «Крокус Экспо» с 28 сентября по 1 октября