.jpg "Каталог")
Колмаковский пряник из Тюменской области завоевал золото на чемпионате России
В Санкт‑Петербурге в рамках Международного фестиваля «Мир пряника» прошёл чемпионат России по печатному прянику.
Победу в номинации «Пряники без начинки» одержал Колмаковский пряник, произведённый в Заводоуковске (Тюменская область).
Успех стал итогом системной работы по возрождению традиционного ремесла. Как отметила глава Заводоуковского округа Светлана Касенова, команде удалось восстановить исторический рецепт пряника и вернуть оригинальный дизайн изделия. Кроме того, были оформлены патенты на продукцию и технологию приготовления, а также запущено производство в Заводоуковске.
На всероссийском чемпионате тюменский пряник представляли Елена Морарь, Кристина Колобанова и Елена Козлова. Их профессиональный подход и следование традиционным методам приготовления принесли региону высшую награду состязаний.
Победа на чемпионате подчёркивает значимость работы по сохранению кулинарного наследия региона. Уже в следующем году Заводоуковский округ планирует провести пятый фестиваль «Колмаковский пряник», который пользуется большой популярностью у гостей.
10.12.2025 • https://tumen.mk.ru/
Cмотрите также
-
Успех «АККОНД» на «ПРОДЭКСПО»: Гран-при и золотые награды
На международной выставке продуктов питания, напитков и сырья «ПРОДЭКСПО-2026» подвели итоги профессионального конкурса «Лучший продукт-2026»
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №529 от 17.02.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 17.02.2026 года
-
Для социальных учреждений Тульской области закупят более 600 тонн сухарей и сушек
Из бюджета Тульской области будет выделана крупная сумма на обеспечение качественным питанием подопечных государственных социальных учреждений