Интересно

В прямом эфире на одном из каналов о хлебном бизнесе эксперты ведущей компании управленческого консалтинга ФЦК обсуждали, как организовать эффективное производство на хлебозаводе, с какими сложностями сталкиваются те, кто решил взять курс на повышение эффективности производства, и чего можно добиться

ВкусВилл подключил к проекту Региональная полка более 50 местных производителей из разных регионов России. Продажи локальных продуктов в магазинах выросли в 3 раза

Необычный эксперимент посчитали вполне успешным

Ассоциация крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России (АККОР) на фоне обвала цен на зерно на внутреннем рынке предлагает увеличить объем закупок в интервенционный фонд

Более 700 производителей и дистрибуторов продуктов питания и напитков представят свою продукцию в рамках 31-й Международной осенней выставки продуктов питания WorldFood Moscow.

Организаторами мероприятия выступают Министерство сельского хозяйства Российской Федерации и Российская Гильдия пекарей и кондитеров

На кондитерском рынке новинки представляют особенную ценность. Именно здесь потребитель в первую очередь реализует свое желание попробовать новые для себя продукты

Международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2022», которая состоится 10 - 14 октября 2022 года в Москве, в «Экспоцентре» на Красной Пресне, ожидается знаковой и насыщенной

Создатели спортивного питания разработали единственный в своем роде продукт – chikalab печенье

Тренд на отказ от одноразовой посуды распространяется во всем мире, одна из альтернатив — съедобная посуда. Маркетинговая ли это уловка или реальная забота об экологии, разбираемся с Inc.ru

С 1 июля 2022 года в России начала работать Федеральная государственная информационная система прослеживаемости зерна и продуктов его переработки (сокращённо – ФГИС «Зерно»)

Приглашаем вас посетить 31-ю Международную осеннюю выставку продуктов питания WorldFood Moscow. Выставка состоится с 20 по 23 сентября в Москве, в Крокус Экспо

Новый российский сорт озимой пшеницы «система» показал отличные результаты в производственных масштабах

Цех по переработке свежих фруктов совхоза «Новомихайловское» в поселке Новомихайловском наращивает производственные мощности

Сеть пекарен "Цех85" (ООО "Весёлый купец"), работающая в Петербурге и Ленинградской области, до конца 2022 года планирует открыть первое заведение в Москве

Челябинский производитель снеков ООО «Алета», недавно проигравший в споре за товарный знак кондитерской фабрике ООО «КДВ-Воронеж», подал кассационную жалобу на решение Суда по интеллектуальным правам

В Нигерии, инфляция в которой в мае достигла 16,82% и которая производит лишь один процент пшеницы, появился новый вид хлеба

На кондитерском рынке новинки представляют особенную ценность. Именно здесь потребитель в первую очередь реализует свое желание попробовать новые для себя продукты

Ученые из ведущего вуза Калининградской области – БФУ имени Иммануила Канта разработали перспективный способ извлечения белков, липидов и других полезных веществ из микроводорослей

Сильная засуха в Италии угрожает производству пшеницы, поэтому растет интерес к каштановой муке

Опубликован предварительный список участников международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2022», которая состоится 10 - 14 октября 2022 года в Москве

Напомним, что совсем недавно пекарня «Олония» запустила в производство классический круассан и круассан с шоколадом

На международном бизнес-форуме «Конфекс. Кондитерская экспертиза» эксперты ФЦК обсудили, как повысить эффективность отечественных кондитерских предприятий

Корпорация развития Ульяновской области заключила соглашение об инвестиционном партнерстве с компанией из Ирана и структурой «Росконгресса»

23-24 июня 2022 года пройдет XXIV Всероссийская конференция УСПЕХ НА ПОЛКЕ 2022 «Как нарастить долю продаж при переделе рынка и уходе в digital?»

Студент Алтайского государственного технического университета Никита Закружнов в рамках выпускной квалификационной работы разработал рецептуру хлеба с биоактивированным сырьем

С 12 по 14 мая 2022 бизнес-выставка и конференция Coffee Tea Cacao Russian Expo в 9-й раз собрала в Москве на площадке Main Stage профессионалов из сферы кофе, чая, какао, шоколада и сегмента HoReCa

Первый фиолетовозерный сорт яровой пшеницы Надира, выведенный учеными из Татарского научно-исследовательского института сельского хозяйства, запатентован и внесен в Госреестр селекционных достижений Российской Федерации

8-9 июня 2022 года в Москве на ведущем мероприятии в сфере розничной торговли – Неделе Ритейла, состоится Федеральный Центр Закупок Сетей

Выставка продуктов питания и напитков InterFood Krasnodar и выставка продуктов питания и напитков от кубанских производителей «Кубаньпродэкспо» прошли с 26 по 28 апреля 2022 года в Краснодаре, в ВКК «Экспоград Юг»

С 26 по 28 апреля 2022 года в Краснодаре, в ВКК «Экспоград Юг», прошла выставка оборудования, материалов и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков FoodTech Krasnodar

В РФ нужно нарастить производство оборудования для нужд хлебопекарной отрасли. Об этом сообщили в пресс-службе российской Гильдии пекарей и кондитеров, которая призвала правительство РФ поддержать данный сегмент экономики

Онлайн-магазин «Утконос» открыл новую пекарню общей площадью 67 кв. м на территории фулфилмент-центра «Мосрентген»

Впервые в Минске с 25 по 26 мая 2022 года пройдет самое масштабное в Беларуси событие кондитерской отрасли – Международный симпозиум кондитеров – FOOD PROM CONFECTIONERY

Более 150 закупщиков из 80 розничных сетей, интернет-магазинов, маркетплейсов и HoReCa со всей России соберутся в июне на берегах Невы, чтобы найти новых поставщиков и обновить ассортиментную матрицу своих магазинов уже к осени

Благодаря национальному проекту «Наука и университеты» ученые занимаются решением важнейших задач развития страны и общества

11-13 мая в Сочи пройдет 6-я Пищевка3D XXL, самая масштабная конференция для руководителей и менеджеров хлебопекарных и кондитерских предприятий

Американские физики теоретически и экспериментально исследовали, что происходит с печеньем Oreo при испытании на скручивание

Финский концерн Aspo отказывается от своего хлебопекарного бизнеса под брендом Leipurin в России, Белоруссии и Казахстане

В девятый раз международная бизнес-выставка и конференция Coffee Tea Cacao Russian Expo производителей продукции и услуг в области кофе, чая, какао и шоколада для индустриального сегмента и сегмента HoReCa соберет на одной площадке более 7000 профессионалов

«Почта России» запустила новый бренд — «Почтовая марка». Пока под ним выпускается узкий ассортимент продукции — печенье, сушки, варенье, крендели и хлебные палочки. Товары уже поступили в отделения в 39 регионах

Президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон и директор Всероссийского научно-исследовательского института кондитерской промышленности - филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем имени В.М. Горбатова» РАН Сергей Белецкий договорились о совместной плодотворной работе

С 26 по 28 апреля 2022 года в Краснодаре, в ВКК «ЭкспоградЮг» пройдёт «Кубаньпродэкспо» – выставка продуктов питания и напитков производителей Краснодарского края

Выставка оборудования, материалов и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков FoodTech Krasnodar пройдет 26-28 апреля 2022 года в ВКК «Экспоград Юг»

В разработке нового продукта принимали участие потенциальные потребители – дети, в ходе фокус-групп определявшие структуру мякиша и вкус продукта