.jpg "Каталог")
Хрустящие чипсы из ягеля начали выпускать на Ямале
К популярным на Ямале чипсам из оленины добавились еще одни — из ягеля. Гастрономическую новинку начало выпускать одно из предприятий округа. Об этом рассказали в департаменте агропромышленного комплекса ЯНАО.
«Ягель — основной корм северных оленей. После специальной обработки и сушки мы превращаем его в легкий, хрустящий продукт. Собираем сырье сами: наш ягель чистый, без земли и листьев. Будем сертифицировать товар, но уже вижу, что история зашла», — процитировал канал департамента директора чайной мануфактуры Наталью Котлярову.
Ягель — уникальное растение, которое содержит высокую концентрацию усниновой кислоты и лихенина, это природный антибиотик. Основная польза ягеля — иммуномодулирующее, антибактериальное воздействие, также он помогает при туберкулезе, кашле, гастритах, язвах желудка.
В России с 1 апреля ввели ГОСТ на чипсы. Он будет распространяться на чипсы из натурального картофеля или продуктов его переработки. Способы приготовления могут быть разные. Чипсы должны быть в вакуумной упаковке.
08.04.2026 • https://sever-press.ru/
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №544 от 09.06.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 09.06.2026 года
-
Росгосстрах в Твери застраховал риски кондитерской компании на 10 млрд рублей
Росгосстрах в Тверской области в очередной раз заключил страховой договор с одной из старейших компаний, выпускающей кондитерские изделия
-
За кулисами вкуса: кто стоит за успехом кондитеров Омска
История КондитерХлеб – это история настоящего предпринимательства, где за каждым достижением стоят годы труда, решений и ответственности