.jpg "Каталог")
В Венгрии кондитерские предприятия находятся под угрозой закрытия
Согласно результатам отчетов 8 из 10 кондитерских предприятий в Венгрии находятся под угрозой закрытия в результате роста цен и накладных затрат.
Практически все компании планируют повысить цены осенью и зимой, но прогнозируют потерю клиентов после таких действий.
Как сообщает Ридус, в Венгрии есть кофейни и кондитерские, которые могут конкурировать с заведениями во Франции, Австрии или Италии. Отмечается, что из-за развития энергетического кризиса некоторые пекарни должны платить в несколько раз больше за использование газа или электрической энергии.
Многие организации прогнозируют рост затрат в следующем году. По мнению бизнесменов отрасли, стоимость кондитерских изделий может вырасти на 35-70%. По пессимистичным прогнозам, значение составит 200-300%.
12.10.2022 • https://newizv.ru
Cмотрите также
-
В Челябинске продажи корпусных десертов выросли в 15 раз
Гастрономический тренд появился летом этого года
-
Инна Матвейчик
«Честность в категории «без сахара» - вопрос безопасности, а не маркетинга»
О том, почему сахар в зефире невозможно просто «заменить подсластителем», как мальтит и мальтитный сироп воссоздают классическую структуру, зачем продукту понадобились клинические испытания и почему компания открыто делится экспертизой с отраслью, рассказывает главный технолог Кондитерской фабрики «Сокол» Матвейчик Инна Анатольевна.
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №531 от 03.03.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 03.03.2026 года