.jpg "Каталог")
Финал Всероссийского конкурса «Кубок сельских пекарей — 2025» пройдет 28–29 мая
Москва готовится принять одно из самых ярких событий хлебопекарной отрасли — финал Всероссийского конкурса «Кубок сельских пекарей России — 2025».
Мероприятие пройдет 28–29 мая на базе Московского образовательного комплекса «МОК Запад» (улица Бобруйская, 23). Организатором конкурса выступает Министерство сельского хозяйства Российской Федерации.
Финал конкурса объединит лучших представителей профессии со всей страны — 16 команд, отобранных по результатам заочного этапа. В отборочном туре приняли участие 307 организаций из разных регионов России, представляющих предприятия малого и среднего бизнеса, а также образовательные учреждения.
Конкурс направлен на продвижение достижений в развитии сельских территорий и хлебопекарного дела. Среди ключевых задач — популяризация профессии пекаря, выявление лучших специалистов отрасли, сохранение преемственности поколений, а также внедрение инновационных и уникальных технологий в хлебопечении. Особое внимание организаторы уделяют развитию профессионального мастерства как молодых, так и опытных специалистов.
Церемония награждения пройдет с участием жюри и представителей Минсельхоза. Среди судей — ведущие эксперты отрасли, в том числе Дмитрий Семёнов, президент Российского союза пекарей, и Владимир Лялин, директор АО «Владимирский хлебокомбинат».
21.05.2025 • https://icmos.ru
Cмотрите также
-
В Поморье начнут производить хлеб с фолиевой кислотой для профилактики тромбозов
Для жителей региона характерен низкий уровень фолатов и повышенный уровень гомоцистеина, что является риском развития тромбозов, рассказала профессор Надежда Воробьева
-
Юбилейная 35-я выставка WorldFood Moscow 2026 объединила более 870 участников из 30 стран на одной площадке
С 15 по 18 сентября 2026 года в МВЦ «Крокус Экспо» в Москве прошла юбилейная 35-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow, организованная компанией ITE Group
-
Инна Матвейчик
«Честность в категории «без сахара» - вопрос безопасности, а не маркетинга»
О том, почему сахар в зефире невозможно просто «заменить подсластителем», как мальтит и мальтитный сироп воссоздают классическую структуру, зачем продукту понадобились клинические испытания и почему компания открыто делится экспертизой с отраслью, рассказывает главный технолог Кондитерской фабрики «Сокол» Матвейчик Инна Анатольевна.