В 1 квартале российские кондитеры на 18% увеличили экспорт в натуральном выражении
В 1 квартале 2021 года российские кондитеры на 18% увеличили экспорт в натуральном выражении. Об этом в ходе дискуссионной панели, посвященной развитию сегмента правильного питания, состоявшейся в рамках конференции «КонфиТур», рассказала председатель ТК149 «Кондитерские изделия», президент Союза производителей пищевых ингредиентов Татьяна Савенкова.
- Мы оказались на 11 месте в мировом рейтинге (на 10, что интересно, Швейцария). Вообще, согласно данным Асконд, мы идем на повышение объемов производства, несмотря на сложности пандемии. Если говорить о потребителях, опросы показывают: 72% респондентов считают, что кондитерские изделия вполне могут быть частью довольно здорового рациона, - отметила она.
По словам исполнительного директора Союза производителей пищевых ингредиентов Полины Медведевой, в ближайшие 5-10 лет потребление традиционных кондитерских изделий сохранится.
- После разговоров о веганах и правильном питании верну вас к жизни в нашей стране. Тренды на ЗОЖ и альтернативы - прерогатива центральных регионов. Весь «пищевой фешн» сосредоточен в двух «столицах» и еще, возможно, в Екатеринбурге и в Новосибирске. А регионы просто покупают то, что есть у них на прилавках. Я считаю, что эти направления нужно развивать, но сомневаюсь, что на них стоит делать ставку при формировании ассортимента, - сказала она.
01.09.2021 • https://sweetinfo.ru
Cмотрите также
-
В агентстве Marimo «расшевелили» классический итальянский дизайн новой упаковкой печенья Pavesini
Специалисты агентства создали для итальянского производителя печенья Pavesini поразительный образ, который ощущается не только современным, но и по-классически европейским
-
Торговая марка «КонТех». Качество, подтвержденное экспертами. Награды на "ПРОДЭКСПО - 2024"
Торговая марка «КонТех» ориентируется на потребителя и производит качественную продукцию, подтверждением этого стали награды в дегустационных конкурсах в рамках выставки «ПРОДЭКСПО» международного конкурса «Лучший продукт – 2024»
-
Американский кондитерский гигант Mondelez не собирается уходить из России
Американская транснациональная компания Mondelez International не планирует покидать российский рынок и будет продолжать свою деятельность в стране, подтвердил генеральный директор Дирк Ван де Пут в интервью Financial Times