Продукция от тульской фабрики «Ясная Поляна» подорожает из-за роста цен на сырье
Кондитерская фабрика «Ясная Поляна» опубликовала итоговый отчет о работе, проделанной в 2021 году. Из материалов следует, что стоимость продукции от тульского предприятия стали выше: за отчетный год отпускные цены на кондитерские изделия пересматривались четыре раза.
В 2021 году средняя цена килограмма кондитерских изделий выросла на 31,63 руб. (+15,6%) и составила 233,85 руб.
Не исключается, что и в этом году цены на продукцию «Ясной Поляны» будут расти. В первую очередь, это связано с повышением стоимости сырья, используемого в производстве — в частности, муки и сахара, а также подорожанием вспомогательных материалов и транспортных услуг. Несмотря на то, что бюджет предприятия формируется с учетом всех возможных рисков, серьезное повышение цен на тот или иной вид сырья влияет на себестоимость продукции.
Как следствие: это повышение цен на готовые кондитерские изделия.
Чтобы решить эту проблему, фабрика планирует оптимизировать затраты и сократить расходы, а также изменить порядок работы с потребителями.
И пока цены на кондитерские изделия от «Ясной Поляны» растут, штат фабрики сокращается. В 2021 году здесь числилось 830 сотрудников, что ниже уровня предыдущего года на 7,4%.
Всего за год на предприятии уменьшилось число:
- простых рабочих (-6,8%),
- руководителей (-5,3%),
- инженерно-технических служащих (-2,4%).
31.08.2022 • https://www.tulapressa.ru
Cмотрите также
-
В Подмосковье изготавливают более 15% вафель, тортов и пирожных от общего объема в ЦФО
Кондитерская продукция в Подмосковье производится более чем на 130 предприятиях, крупнейшие из которых расположены в городских округах Красногорск, Жуковский и Раменский
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №428 от 10.01.2024
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 10.01.2024 года
-
В Багратионовском районе готовятся запустить завод по производству панировочных сухарей
Готовность предприятия составляет 98 процентов