.gif)
.jpg)
.jpg "Зефир")
.gif)
.jpg "Каталог")
.jpg "Зефир")
Пекарня «Мираторг» в Домодедове нарастит производство
Пекарня на территории завода «Мираторг» в Домодедове выходит на новые производственные мощности. Теперь продукцию там будут выпускать круглосуточно.
Пекарня выпускает багеты, чиабатты, булочки для бургеров, кексы, маффины, круассаны и слойки с начинками. Там установлено самое современное оборудование.
«В пекарном цеху две высокотехнологические линии [для выпуска] булок и хлеба. <…> У нас на одной линии работают два оператора, тестомес и мастер. На второй также. Вся подача сырья у нас происходит из бункеров. То есть люди не трогают сырье», — рассказал заместитель директора по производству пекарного цеха Алексей Пушилин.
Хлеб и булочки от «Мираторга» заказывают отели, рестораны, кафе. Также продукцию пекарни можно найти на полках сетевых магазинов. Недавно здесь наладили выпуск пиццы — от 1000 упаковок в день. Все ингредиенты — отечественные.
Пекарня «Мираторга» в Домодедове является частью производственного кластера, где выпускается не только выпечка, но и более 500 наименований готовых кулинарных блюд, замороженных овощей и ягодных смесей. До 90% сотрудников — это местные жители.
16.08.2023 • https://360tv.ru
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №470 от 19.11.2024
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 19.11.2024 года
-
ТОП-5 Новинок российского рынка конфет (по версии журнала «Кондитерские изделия»)
Россия – страна, где кондитерские изделия исторически пользуются высоким спросом. В производстве сладостей она занимает четвертое место в мире. Согласно статистике, ежегодная доля этого рынка увеличивается на 4,3-5,9%. Это создает благоприятные условия для развития отрасли и внедрения новинок.
-
Вкусные сказки из Тверской области
Рассылка от компании "Мармеладная сказка" от 16.09. 2024 года