.jpg "Зефир")
.jpg)
.gif)
.jpg "Каталог")
.jpg "Зефир")
.gif)
Печенье из затяжного теста с начинкой запатентовал «Бабаевский»
Кондитерский концерн «Бабаевский», одна из крупнейших кондитерских компаний в России, в марте этого года получил патент на рецепт мучного кондитерского изделия из затяжного теста в виде печенья с начинкой.
Многие считают, что патенты могут выдавать исключительно на сложные технические решения (электронные устройства, способы добычи нефти и т.д.) но это не так.
Патентами может быть защищены также способы приготовления пищи или рецепты мучных изделий. Доказательством этого как раз и является патент на изобретение №2791522 «Мучное кондитерское изделие из затяжного теста в виде печенья» (Патентообладатель: ОАО «Кондитерский Концерн Бабаевский»).
Разработчики заявляют, что кондитерское изделие в виде печенья получается с улучшенными вкусовыми и органолептическими свойствами за счет сочетания тонкого несладкого теста с большим количеством начинки внутри.
15.11.2023 • https://crispy.news
Cмотрите также
-
Производство сладостей в Ставропольском крае выросло на 40%
В Ставропольском крае за полгода произвели 11 тысяч тонн кондитерских изделий. Это на 40% больше, чем за аналогичный период 2023 года
-
Российские учëные разработали хлеб, который хранится больше года
Учëные НИИ хлебопекарной промышленности (НИИХП) запатентовали способ производства хлебобулочных изделий для питания космонавтов
-
«СЕЛЛ-Сервис» расширяет ассортимент: каррагинаны и желатин для пищевой индустрии от ведущих мировых производителей Zhenpai Hydrocolloids Co., Ltd. и El Amin For Gelatin
Компания «СЕЛЛ-Сервис» с осени 2024 года начнет поставки каррагинанов Zhenpai Hydrocolloids Co., Ltd. и желатина El Amin For Gelatin по России и странам ближнего зарубежья